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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

불 없이 만드는 닭다리살 칼비빔면 밀프랩

쫄깃한 냉동 칼국수 면에 매콤달콤한 특제 양념장과 바삭하게 구운 닭다리살을 곁들여 냉동 보관 후 간편하게 데워 먹는 밀프랩 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 8·25 MIN·🌙 야식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
불 없이 만드는 닭다리살 칼비빔면 밀프랩
Fig. 01 · 불 없이 만드는 닭다리살 칼비빔면 밀프랩사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

8인분
냉동 칼국수면8봉지8,000원
닭다리살 정육800g12,000원
고추장1컵2,125원
진간장1컵600원
고춧가루1컵2,622원
다진 마늘0.5컵290원
설탕0.5컵350원
식초0.5컵518원
맛술0.5컵390원
알룰로스0.5컵837원
다진 대파1대500원
올리브유약간200원
소금약간10원
후추약간20원
오이취향껏500원
깻잎취향껏300원
김가루약간100원
약간50원
참기름약간200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
635kcal
열량
36g
단백질
136g
탄수화물
186g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 0.5컵다진 대파 1대고춧가루 1컵알룰로스 0.5컵고추장 1컵진간장 1컵설탕 0.5컵식초 0.5컵맛술 0.5컵
    볼에 고추장, 진간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 맛술, 알룰로스, 다진 대파를 넣고 양념 재료가 뭉치지 않도록 골고루 섞어 비빔 양념장을 만듭니다.
  2. 01
    닭다리살 정육 800g올리브유 약간소금 약간후추 약간
    팬에 올리브유를 두르고 닭다리살 정육을 올린 뒤 소금과 후추로 밑간을 합니다. 껍질 부분부터 앞뒤로 튀기듯 노릇하게 구워 한입 크기로 썰어 준비합니다.
  3. 02
    밀폐 용기에 냉동 상태의 칼국수면을 하나씩 담고, 그 위에 구운 닭다리살과 만들어둔 양념장을 넉넉히 올려 밀프랩을 구성합니다.
  4. 03
    용기의 뚜껑을 닫아 냉동실에 보관합니다. 이렇게 미리 만들어두면 더운 여름에 불을 사용하지 않고도 언제든 꺼내 먹을 수 있어 편리합니다.
  5. 04
    김가루 약간참기름 약간오이 취향껏깻잎 취향껏 약간
    00:00/ 03:00
    식사 시 냉동된 용기를 꺼내 전자레인지에 3분간 돌려 면을 익힙니다. 채 썬 오이, 깻잎, 김가루, 깨, 참기름을 취향껏 올려 비벼주면 완성입니다.