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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

저칼로리 땅콩소스 다이어트 월남쌈

채소를 미리 섞어 소스에 버무린 뒤 라이스페이퍼에 싸 먹는 혁명적인 방식의 월남쌈입니다. 피넛버터 쉐이크를 활용해 칼로리 부담을 획기적으로 낮췄습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
저칼로리 땅콩소스 다이어트 월남쌈
Fig. 01 · 저칼로리 땅콩소스 다이어트 월남쌈사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양배추0.3개1,200원
오이0.5개400원
당근0.3개240원
빨강 파프리카0.5개800원
노랑 파프리카0.5개800원
깻잎5장250원
피넛버터 단백질 쉐이크2큰술500원
우유30ml90원
다진마늘0.5큰술105원
간장5ml20원
스리라차소스2큰술300원
라이스페이퍼20장2,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
452kcal
열량
17g
단백질
88g
탄수화물
5g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 0.3개오이 0.5개당근 0.3개
    양배추, 오이, 당근 등 준비한 채소를 강판을 사용하여 얇게 채 썹니다. 강판을 사용하면 일정한 두께로 빠르게 손질할 수 있어 식감이 더욱 부드러워집니다.
  2. 01
    깻잎 5장
    파프리카와 깻잎은 칼을 사용하여 얇게 채 썰어 준비합니다. 다양한 색감의 채소를 골고루 섞어주면 시각적으로도 보기 좋고 영양 밸런스도 훌륭해집니다.
  3. 02
    피넛버터 단백질 쉐이크 2큰술우유 30ml
    작은 볼에 피넛버터 단백질 쉐이크 2스푼을 담고 우유를 조금씩 부어가며 숟가락으로 섞습니다. 소스가 너무 묽지 않게 되직한 농도가 될 때까지 우유 양을 조절합니다.
  4. 03
    간장 5ml
    만들어진 베이스에 다진 마늘 0.5큰술, 간장 약간, 스리라차 소스 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 스리라차 소스의 매콤함이 땅콩의 고소함과 어우러져 감칠맛을 극대화합니다.
  5. 04
    라이스페이퍼 20장
    채 썰어둔 모든 채소를 큰 볼에 담고 준비한 양념 소스를 부어 골고루 버무립니다. 채소를 미리 소스에 무쳐두면 라이스페이퍼에 싸 먹을 때 훨씬 간편하고 맛이 조화롭습니다.
  6. 05
    라이스페이퍼 20장
    라이스페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 적신 뒤, 소스에 버무린 채소를 듬뿍 올려 돌돌 말아줍니다. 별도의 찍어 먹는 소스 없이도 간이 딱 맞아 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

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