오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
초간단 토마토 콩피
제철 방울토마토와 마늘을 올리브유에 푹 익혀 풍미를 극대화한 고급스러운 브런치 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
방울토마토20알2,000원
마늘10알500원
올리브유넉넉하게500원
식초1큰술65원
소금0.5스푼10원
야채육수1스푼100원
후추취향껏50원
파슬리취향껏100원
페퍼론치노취향껏200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2042kcal
열량
3g
단백질
14g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00방울토마토 20알식초 1큰술00:00/ 05:00방울토마토는 식초 1큰술을 푼 물에 5분간 담가둡니다. 이후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 01방울토마토 20알마늘 10~15알통마늘은 꼭지를 제거하고 손질합니다. 내열팬에 손질한 방울토마토와 통마늘을 함께 담습니다.
- 02올리브유 넉넉하게야채육수 1스푼소금 0.5스푼재료가 반쯤 잠길 정도로 올리브유를 넉넉히 붓습니다. 소금 반 스푼 또는 야채육수 1스푼을 골고루 뿌려 간을 합니다.
- 03페퍼론치노 취향껏파슬리 취향껏후추 취향껏00:00/ 20:00에어프라이어에 넣고 180도 온도에서 20분간 조리합니다. 완성 후 취향에 따라 후추, 파슬리, 페퍼론치노를 뿌려 마무리합니다.

