오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
베이컨 계란말이 치즈 주먹밥
베이컨과 계란말이의 두 가지 매력을 동시에 느낄 수 있는 고소한 치즈 주먹밥입니다. 김을 둘러 초밥 같은 비주얼을 완성한 것이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란2개1,000원
베이컨100g3,000원
김밥김1장20원
체다치즈40g1,200원
밥1공기300원
참기름0.3큰술114원
소금0.2큰술8원
식용유5ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1203kcal
열량
42g
단백질
79g
탄수화물
83g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00계란 2개소금 0.2큰술계란 2개를 볼에 풀고 소금 1/4티스푼을 넣어 잘 섞어 계란물을 만듭니다. 알끈이 잘 풀리도록 충분히 저어주어야 나중에 매끄럽게 부쳐집니다.
- 01체다치즈 40g김밥김 1장밥 1공기슬라이스 체다치즈는 칼등을 이용해 3등분으로 나누고, 김밥김은 가위로 길쭉하게 잘라 준비합니다. 김은 주먹밥의 허리를 감쌀 정도의 너비로 자르면 적당합니다.
- 02참기름 0.3큰술소금 0.2큰술밥 1공기따뜻한 밥 1공기에 참기름 1/3큰술과 소금 1꼬집을 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다. 밥알이 으깨지지 않도록 주걱을 세워 가며 가볍게 섞어줍니다.
- 03베이컨 100g밥 1공기양념한 밥을 적당량 덜어 한입 크기로 길쭉하고 날씬하게 뭉쳐 주먹밥 모양을 만듭니다. 너무 크게 만들면 베이컨으로 말기 어려우므로 주의합니다.
- 04베이컨 100g식용유 5ml밥 1공기팬에 식용유를 약간 두르고 약불에서 김 위에 계란물을 얇게 펴 바른 뒤 베이컨, 치즈, 주먹밥 순으로 올려 돌돌 맙니다. 계란물이 접착제 역할을 하여 모양을 잡아줍니다.
- 05베이컨 100g밥 1공기베이컨의 끝부분이 바닥으로 가게 하여 잠시 두어 고정하며 노릇하게 굽습니다. 이렇게 해야 주먹밥이 풀리지 않고 단단하게 고정됩니다.
- 06베이컨 100g사방을 돌려가며 베이컨이 노릇하게 익고 안쪽의 치즈가 부드럽게 녹을 때까지 충분히 구워 완성합니다. 전체적으로 고른 색이 나도록 집게로 굴려가며 조리합니다.
