오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 찜 채소 비빔밥
바쁜 일상 속에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 찜 채소 비빔밥입니다. 찜기에 쪄낸 신선한 채소들의 아삭하고 촉촉한 식감이 부드러운 밥과 만나 영양 만점의 든든한 한 끼를 선사합니다. 저녁 혼밥이나 가벼운 점심으로 적합하며, 채소의 자연스러운 단맛과 계란의 고소함, 양념장의 짭짤한 감칠맛이 어우러져 입안 가득 풍부한 풍미가 퍼집니다. 다이어트 중이라면 곤약밥이나 현미밥으로 대체해 더 가볍고 건강하게 즐길 수 있어 매일 먹고 싶은 메뉴가 됩니다.

글 · 레시피
시크한제이Mom
4.713개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
무0.2개500원
당근0.5개400원
애호박0.3개375원
표고버섯30g600원
양배추0.1개240원
밥1공기300원
계란1개500원
양념장2큰술90원
식용유15ml90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분594kcal
열량
18g
단백질
84g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01표고버섯 30g애호박 0.3개양배추 0.1개당근 0.5개무 0.2개무, 당근, 양배추를 얇고 길게 채 썰어 준비합니다. 표고버섯은 딱딱한 기둥 부분을 제거한 후 얇게 채 썰어주세요. 애호박은 반달 모양으로 편 썰어 신선한 모양을 유지합니다.
- 0200:00/ 10:00찜기에 손질한 모든 채소를 넣고 10분 동안 쪄냅니다. 채소들이 골고루 부드럽고 촉촉하게 익어 영양과 신선한 색깔을 그대로 간직하도록 합니다.
- 03계란 1개프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 계란 1개를 프라이로 부칩니다. 계란이 노릇노릇하게 익고 노른자가 부드럽게 반숙 상태가 될 때까지 구워 완성합니다.
- 04계란 1개밥 1공기그릇에 밥 1공기를 따뜻하게 담고 쪄낸 채소와 계란 프라이를 색깔이 예쁘게 어우러지도록 보기 좋게 올려 담습니다.
- 05양념장 2큰술통깨가 들어간 양념장 2큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 비벼 먹습니다. 채소의 아삭함과 밥의 부드러움이 어우러진 맛있는 한 끼를 즐기세요.









