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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

초간단 찜 채소 비빔밥

바쁜 일상 속에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 찜 채소 비빔밥입니다. 찜기에 쪄낸 신선한 채소들의 아삭하고 촉촉한 식감이 부드러운 밥과 만나 영양 만점의 든든한 한 끼를 선사합니다. 저녁 혼밥이나 가벼운 점심으로 적합하며, 채소의 자연스러운 단맛과 계란의 고소함, 양념장의 짭짤한 감칠맛이 어우러져 입안 가득 풍부한 풍미가 퍼집니다. 다이어트 중이라면 곤약밥이나 현미밥으로 대체해 더 가볍고 건강하게 즐길 수 있어 매일 먹고 싶은 메뉴가 됩니다.

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시크한제이Mom
4.713개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 찜 채소 비빔밥
Fig. 01 · 초간단 찜 채소 비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
0.2개500원
당근0.5개400원
애호박0.3개375원
표고버섯30g600원
양배추0.1개240원
1공기300원
계란1개500원
양념장2큰술90원
식용유15ml90원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
594kcal
열량
18g
단백질
84g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 01
    표고버섯 30g애호박 0.3개양배추 0.1개당근 0.5개 0.2개
    무, 당근, 양배추를 얇고 길게 채 썰어 준비합니다. 표고버섯은 딱딱한 기둥 부분을 제거한 후 얇게 채 썰어주세요. 애호박은 반달 모양으로 편 썰어 신선한 모양을 유지합니다.
  2. 02
    00:00/ 10:00
    찜기에 손질한 모든 채소를 넣고 10분 동안 쪄냅니다. 채소들이 골고루 부드럽고 촉촉하게 익어 영양과 신선한 색깔을 그대로 간직하도록 합니다.
  3. 03
    계란 1개
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 계란 1개를 프라이로 부칩니다. 계란이 노릇노릇하게 익고 노른자가 부드럽게 반숙 상태가 될 때까지 구워 완성합니다.
  4. 04
    계란 1개 1공기
    그릇에 밥 1공기를 따뜻하게 담고 쪄낸 채소와 계란 프라이를 색깔이 예쁘게 어우러지도록 보기 좋게 올려 담습니다.
  5. 05
    양념장 2큰술
    통깨가 들어간 양념장 2큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 비벼 먹습니다. 채소의 아삭함과 밥의 부드러움이 어우러진 맛있는 한 끼를 즐기세요.

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