오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 부추 참치비빔밥
바쁜 하루를 마무지며 가볍게 즐기고 싶은 다이어트 메뉴로 딱인 부추 참치비빔밥이에요. 스리라차 소스의 상큼한 매콤함이 부추의 신선한 향과 참치의 감칠맛을 더해, 포만감 넘치는 건강한 한 끼가 됩니다. 혼밥으로 피곤한 저녁에 따뜻하게 비벼 먹으면 기분이 상쾌해질 거예요.
글 · 레시피
꼬순내폴폴
3.734개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
부추30g240원
양파0.2개160원
통조림참치80g2,000원
계란1개500원
들기름1큰술450원
현미곤약밥1공기500원
진간장1큰술100원
참치액젓1큰술150원
알룰로스0.7큰술140원
스리라차소스1큰술150원
참깨0.5작은술50원
이 레시피에 약 4,440원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분455kcal
열량
27g
단백질
31g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01부추 30g양파 0.2개신선한 부추 약 30g(4줄 분량)을 먹기 좋게 작게 다져요. 양파 1/4개도 2큰술 분량으로 잘게 썰어 준비해 보세요. 부추의 풋풋한 향이 방 안을 가득 채우며, 이렇게 다지면 비빔밥에 골고루 섞여 더 맛있게 느껴질 거예요.
- 02통조림참치 80g통조림 참치 80g에서 기름을 깨끗이 빼내서 가볍고 촉촉한 상태로 준비해요. 기름을 잘 제거하면 다이어트에 부담 없이 즐길 수 있고, 참치의 부드러운 감칠맛이 그대로 살아나요.
- 03계란 1개들기름 1큰술프라이팬을 살짝 예열한 후 들기름 1큰술을 두르고, 계란 1개를 반숙으로 부쳐요. 노른자가 살짝 흐르는 황금빛이 나올 때까지 중불에서 조심스럽게 익히면, 비빔밥에 부드러운 크리미함을 더할 수 있어요. 타지 않게 주의하세요!
- 04스리라차소스 1큰술알룰로스 0.7큰술진간장 1큰술참깨 0.5작은술참치액젓 1큰술진간장 1큰술, 참치액젓 1큰술, 알룰로스 0.7큰술, 스리라차 소스 1큰술을 넣고 부드럽게 섞어 양념장을 만들어요. 기호에 따라 고소한 참깨 0.5작은술을 추가하면 더 풍부한 맛이 나요. 매콤함이 세면 소스 양을 조금 줄여보세요, 초보자분들도 쉽게 조절할 수 있어요.
- 05현미곤약밥 1공기부추 30g양파 0.2개통조림참치 80g현미곤약밥 1공기를 전자레인지에 데워 따뜻하고 부드러운 상태로 그릇에 담아요. 그 위에 다진 부추, 다진 양파, 기름 뺀 참치를 모두 올려놓으면, 신선한 재료들의 색감이 예쁘게 어우러져요. 밥의 따스함이 재료를 살짝 데워 더 맛있게 만들어줄 거예요.
- 06계란 1개스리라차소스 1큰술알룰로스 0.7큰술진간장 1큰술참치액젓 1큰술따뜻한 밥 위에 계란후라이를 올리고, 만들어둔 양념장을 골고루 뿌려요. 기호에 맞게 양념장 양을 조절하며 잘 비벼 먹으면, 매콤하고 감칠맛 나는 향이 입안 가득 퍼지며 포만감이 느껴질 거예요. 한 입 베어 물 때마다 건강한 기분이 들 거예요!
