THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

LA 갈비

달달짭짤한 양념이 배어 부드러운 고기 식감이 특징인 LA 갈비.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·60 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
LA 갈비
Fig. 01 · LA 갈비사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
LA갈비3kg128,700원
양파1개286원
대파1대154원
진간장300ml892원
맛술10스푼400원
다진마늘6스푼300원
다진생강2스푼150원
생강가루1스푼100원
참기름4스푼600원
물엿6스푼450원
설탕6스푼300원
배음료적당량200원
후추많이50원
8국자-
양념2국자800원
이 레시피에 약 133,382 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1204kcal
열량
98g
단백질
69g
탄수화물
765g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    LA갈비 3kg설탕 6스푼 8국자
    00:00/ 30:00
    LA갈비 1.5kg을 물에 설탕 2스푼을 넣고 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 이렇게 해야 누린내가 나지 않습니다.
  2. 01
    양파 1개대파 1대
    양파 1/2개와 대파 1대를 잘게 썰어 준비합니다.
  3. 02
    다진마늘 6스푼다진생강 2스푼진간장 300ml참기름 4스푼배음료 적당량맛술 10스푼물엿 6스푼설탕 6스푼후추 많이
    진간장 150ml, 맛술 5스푼, 다진마늘 3스푼, 다진생강 1스푼, 참기름 2스푼, 물엿 3스푼, 설탕 3스푼, 배음료 2컵, 후추를 넣고 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    8국자
    해동한 갈비를 흐르는 물에 한 번 헹궈 준비합니다.
  5. 04
    양념 2국자
    숙성할 통에 갈비와 양념을 켜켜이 쌓아 올립니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN