오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 토마토스튜
다양한 채소와 닭가슴살을 듬뿍 넣어 든든하면서도 칼로리 부담 없이 즐길 수 있는 뜨끈한 토마토 스튜입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
방울토마토400g4,000원
마늘7개700원
당근0.3개240원
브로콜리0.3송이750원
셀러리1대200원
양배추0.1개400원
닭가슴살250g2,500원
느타리버섯100g2,500원
블랙올리브5개500원
슬라이스치즈1장200원
토마토소스5큰술50원
크러쉬드레드페퍼1약간50원
페페론치노1작은술100원
오레가노 홀1약간10원
올리브유15ml300원
물300ml300원
바질5g750원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분856kcal
열량
104g
단백질
47g
탄수화물
30g
지방
만드는 법
METHOD · 11 STEPS- 00셀러리 1대양배추 0.1개셀러리와 양배추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 한입 크기로 썰어 준비합니다.
- 01브로콜리 0.3송이당근 0.3개당근과 브로콜리도 다른 채소들과 비슷한 크기로 깍둑썰기 합니다.
- 02느타리버섯 100g마늘 7개마늘은 얇게 편 썰고, 느타리버섯은 밑동을 제거한 뒤 먹기 좋게 찢거나 썹니다.
- 03방울토마토 400g방울토마토는 반으로 자르거나 야채다지기를 사용하여 굵게 다져 즙이 잘 나오도록 준비합니다.
- 04블랙올리브 5개닭가슴살 250g닭가슴살을 채소 크기에 맞춰 깍둑썰기 하고 블랙올리브는 슬라이스합니다.
- 05올리브유 15ml마늘 7개달궈진 냄비에 올리브유를 두르고 슬라이스한 마늘을 먼저 볶아 향을 충분히 냅니다.
- 06브로콜리 0.3송이마늘 7개당근 0.3개마늘 향이 올라오면 단단한 채소인 당근과 브로콜리를 넣고 가볍게 볶아줍니다.
- 07블랙올리브 5개닭가슴살 250g셀러리 1대양배추 0.1개준비해둔 셀러리, 양배추, 다진 토마토, 버섯, 닭가슴살, 블랙올리브를 모두 냄비에 넣습니다.
- 08물 300ml물 300ml와 토마토 소스 5큰술을 넣고 재료들이 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 09페페론치노 1작은술페페론치노, 크러쉬드 레드페퍼, 오레가노를 취향껏 넣고 뚜껑을 덮어 채소가 푹 익을 때까지 끓입니다.
- 10바질 5g완성된 스튜를 그릇에 담고 슬라이스 치즈 1장과 바질 잎을 올려 마무리합니다.

