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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

부드러운 계란 카레

부드러운 스크램블 에그와 고형 카레로 만든 묽고 촉촉한 카레 소스가 어우러진 맛있는 카레.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
부드러운 계란 카레
Fig. 01 · 부드러운 계란 카레사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
버터1큰술270원
양파0.5개400원
100ml100원
고형 카레2칸700원
케첩1스푼30원
계란2개1,000원
파슬리1작은술150원
이 레시피에 약 2,650 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
467kcal
열량
17g
단백질
38g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    버터 1큰술양파 0.5개
    프라이팬에 버터를 소량만 놓고 양파 반개를 가능한 얇게 썰어 올립니다. 갈색빛이 날 때까지 볶아주며 팬에 넓게 펼쳐주고 삼겹살 굽듯이 잠시 기다렸다가 고루 볶아 빠르게 새를 낼 수 있게 합니다.
  2. 01
    100ml
    불을 약불로 낮추고 물을 조금 한꺼번에 부어줍니다. 이렇게 하면 카레가 부드러운 느낌으로 만들어집니다.
  3. 02
    고형 카레 2칸
    고형 카레 두 칸을 넣어줍니다. 카레가루보다 고형 카레를 사용해 더 부드러운 카레를 만듭니다.
  4. 03
    케첩 1스푼
    케첩 한 스푼을 넣어 친맛을 끌어올리고 카레가 뭉치지 않게 잘 풀어주면서 섞어줍니다. 약간 묽은 느낌의 카레 소스가 완성됩니다.
  5. 04
    계란 2개
    계란 두 개를 잘 풀어 최대한 가운데 부어주고 뚜껑을 덮어 계란을 살짝만 익혀줍니다. 계란만 저어주면서 부드러운 스크램블 느낌으로 만들어줍니다.
  6. 05
    파슬리 1작은술계란 2개
    계란과 카레 소스를 따로 담아주고 파슬리를 살짝 뿌려줍니다. 이렇게 하면 부드러운 계란 식감을 100% 느낄 수 있는 촉촉한 계란 카레가 완성됩니다.