THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

순살 감자탕 밀프랩

고기를 미리 삶아 양념과 함께 소분해 두었다가 물만 부어 끓여 먹는 간편하고 든든한 순살 감자탕 밀프랩입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 5·50 MIN·🌙 야식 / 🍱 도시락 / 🍽️ 혼밥
순살 감자탕 밀프랩
Fig. 01 · 순살 감자탕 밀프랩사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

5인분
돼지 앞다리살1kg17,120원
청주2큰술185원
된장 (삶기용)1큰술150원
시래기적당량200원
감자적당량300원
양파1개286원
대파적당량100원
홍고추 청고추1개50원
청고추1개300원
다진 마늘2큰술129원
맛술4큰술234원
고춧가루4큰술828원
사골농축액5큰술500원
멸치액젓2큰술300원
들깨가루1스푼100원
400ml116원
이 레시피에 약 20,898 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
72kcal
열량
47g
단백질
26g
탄수화물
69g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    돼지 앞다리살 1kg시래기 적당량
    시래기는 먹기 좋은 크기로 자르고, 돼지 앞다리살 1kg도 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    청주 2큰술 400ml
    00:00/ 28:00
    냄비에 물을 넉넉히 붓고 썰어둔 고기와 청주 2큰술, 된장 1큰술을 넣어 약 28분간 삶아줍니다.
  3. 02
    감자 적당량
    00:00/ 02:00
    고기를 삶는 도중 마지막 2분이 남았을 때 깍둑썰기한 감자를 넣어 함께 데쳐냅니다. 이렇게 해야 냉동 후에도 감자의 식감이 나빠지지 않습니다.
  4. 03
    잘 삶아진 고기는 건져내어 결을 따라 먹기 좋게 잘게 찢어줍니다.
  5. 04
    시래기 적당량감자 적당량양파 1개대파 적당량
    넓은 볼에 찢은 고기, 시래기, 채 썬 양파 1개, 어슷 썬 대파와 고추, 데친 감자를 모두 담습니다.
  6. 05
    다진 마늘 2큰술사골농축액 5큰술고춧가루 4큰술멸치액젓 2큰술맛술 4큰술
    다진 마늘 2큰술, 된장 2큰술, 맛술 4큰술, 고춧가루 4큰술, 육수가루 4봉, 사골농축액 5큰술, 멸치액젓 2큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 버무립니다.
  7. 06
    들깨가루 1스푼
    양념된 재료를 1인분(약 200g)씩 둥글게 뭉쳐 랩 위에 올린 뒤, 들깨가루 1스푼을 얹어 공기가 통하지 않게 꼼꼼히 랩핑하여 냉동 보관합니다.
  8. 07
    멸치액젓 2큰술 400ml
    드실 때는 냄비에 밀프랩 1알과 물 400ml를 넣고 강불에서 진하게 끓여줍니다. 간이 부족하면 멸치액젓이나 백간장을 추가하여 완성합니다.