오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

고등어조림

Name: 고등어조림
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 마리 고등어; 1 캔 통조림 국물; 0.3 개 무; 1 개 양파; 1 대 대파; 2 개 청양고추; 30 ml 식용유; 1 큰술 고추장; 6 작은술 고춧가루; 2 큰술 진간장; 1 큰술 다진마늘; 1 큰술 미림; 2 큰술 매실액; 1.5 작은술 후추; 5 g 생강; 500 ml 물

통조림 고등어를 활용한 매콤달콤한 양념 조림으로 무가 부드럽게 익어 담백하고 국물이 진합니다.

글 · 레시피

RecipeX

0.00개의 평가

SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

고등어2마리8,000원

통조림 국물1캔300원

무0.3개750원

양파1개800원

대파1대400원

청양고추2개500원

식용유30ml180원

고추장1큰술200원

고춧가루2큰술540원

진간장2큰술200원

다진마늘1큰술210원

미림1큰술300원

매실액2큰술150원

후추1.5작은술360원

생강5g100원

물500ml500원

이 레시피에 약 13,490원 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

구워져 렌지돌려 바로먹는 고등어 구이

17,490원

[로켓프레시] 가시제거연구소 고등어밥상 오렌지라벨 4~5입 (냉동)

19,320원

1개당 3,864원

[고래푸드] 국내산 자반고등어 12마리(6손), 1개, 1.9kg-2.4kg

18,900원

100g당 83원무료배송

해물총각 간고등어 10마리 국내산 손질 자반고등어, 2.7kg, 10개

25,900원

100g당 96원무료배송

해물총각 간고등어 1박스 국내산 자반고등어, 4.2kg(20마리), 1개

39,800원

100g당 47원무료배송

국산 냉장 진공포장 절단무 세척무 손질무, 1개, 500g

3,900원

100g당 780원

[팜팜]국내산 햇 무우, 1박스, 5kg(3-5수)

국내산 무

국내산 무

국내산 절단무

국내산 양파

2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

15,900원

100g당 159원무료배송

[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

19,000원

100g당 190원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 5kg

11,700원

100g당 234원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 3kg

9,700원

100g당 323원무료배송

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

흙대파

국내산 절단대파

국내산 절단 대파

흙대파

국내산 청양고추

국내산 청양고추

국내산 청양고추

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

100g당 940원무료배송

클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

리지 현미유, 500ml, 6개

해표 콩기름 식용유

해표 카놀라유

백설 카놀라유

백설 콩기름

아주존 순창우리식품 업소용 대용량 순창 태양초 찰고추장 (고추가루 함량 6.3%), 14kg, 1개

28,490원

100g당 204원

THE해담 순창 청매실 찰고추장, 2.2kg, 1개

13,870원

100g당 630원

청정원순창 100% 현미 태양초 찰고추장

9,500원

청정원순창 현미 태양초 찰고추장

13,500원

청정원순창 우리쌀로 만든 100% 국산 고추장

14,830원

[25년산 햇고추] 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 1kg, 1개

28,900원

100g당 2,890원

일년래래 중국산 김치용 고춧가루, 1kg, 3개

31,500원

100g당 1,050원

25년산 햇고추 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 500g, 1개

17,750원

100g당 3,550원

햇살고은 100% 국산 고춧가루 특품, 1kg, 1개

29,910원

100g당 2,991원

곰곰 고춧가루

12,890원

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

100g당 1,747원무료배송

[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

백설 맛술, 800ml, 2개

타카라 혼미림 준마이 600ml, 600ml, 1개

미림

롯데 미림 (요리용 맛술)

청정원 맛술

청정원 건강한 매실청

소다미 매실원액, 1L, 1개

[국산 하동 매실 100%] 비이츠 하동 매실청, 1개, 1L

하동권여사 황매실 발효액

참다음 매실

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

오뚜기 순후추

오뚜기 순후추

오뚜기 순후추

25년 국내산 햇 흙생강

[산지직송] 알굵은 햇 생강 최상품 흙생강

42,900원

무료배송

[농장직송] 직접 농사지은 최상급 특품 국내산 생강

13,400원

무료배송

[산지직송] 알굵은 햇 생강 최상품 흙생강

12,200원

무료배송

생강 햇생강 영주 흙생강 특품 25년 국산 1kg

11,700원

100g당 1,170원무료배송

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분

1983kcal

열량

60g

단백질

66g

탄수화물

214g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

00
청양고추 2개고등어 2마리양파 1개대파 1대무 0.3개물 500ml
고등어통조림 2캔의 고등어만 분리해 한쪽 볼에 담고 국물 1캔 분량은 별도로 준비합니다. 무 1토막, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 손질합니다. 이렇게 미리 손질하면 조리 과정이 수월해집니다.
01
고춧가루 6작은술다진마늘 1큰술고등어 2마리고추장 1큰술진간장 2큰술매실액 2큰술미림 1큰술후추 1.5작은술생강 5g
볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 미림 1큰술, 매실액 2큰술, 후추 0.5큰술, 생강 0.5큰술을 넣고 잘 배합해 양념장을 만듭니다. 양념이 골고루 섞이도록 젓가락으로 저어주세요. 이 양념장이 고등어의 비린내를 잡고 단맛을 더해줍니다.
02
통조림 국물 1캔식용유 30ml양파 1개무 0.3개물 500ml
00:00/ 10:00
냄비에 식용유 2큰술을 두르고 무와 양파를 먼저 깔아줍니다. 통조림 국물 1캔 분량과 물 500ml를 붓고 만들어 놓은 양념장을 모두 풀어 넣습니다. 끓기 시작하기 전부터 중강불로 10분간 끓여 무가 부드럽게 익을 때까지 기다립니다.
03
청양고추 2개고등어 2마리대파 1대물 500ml
00:00/ 08:00
무가 완전히 익으면 준비한 고등어 2캔을 모두 넣고 청양고추와 대파를 얹어줍니다. 가장 센불로 양념물을 끼얹으며 6~8분간 졸여 소스가 졸아들고 고등어가 양념을 배일 때까지 계속 저어줍니다. 센불로 졸이면 국물이 맑고 맛이 진해집니다.

재료

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

영양 정보

만드는 법

이런 레시피는 어떠신가요?