오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
우삼겹 갈비탕
부드러운 우삼겹과 쫄깃한 당면이 어우러진 깊은 국물 맛의 갈비탕으로, 집에 있는 재료로 10분 만에 간단히 완성됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹200g5,000원
다진마늘1큰술210원
물350ml350원
굴소스1큰술180원
참치액0.5스푼-
당면25g200원
소금0.1큰술4원
후추0.3작은술72원
대파0.5대200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1139kcal
열량
32g
단백질
32g
탄수화물
96g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진마늘 1큰술우삼겹 200g우삼겹 200g과 다진마늘 1스푼을 함께 볶아 핏기가 없어질 때까지 중불로 볶습니다. 핏기가 사라지면 고기가 부드러워지고 누린내가 제거됩니다.
- 01굴소스 1큰술참치액 0.5스푼물 350ml물 350ml를 붓고 굴소스 1스푼과 참치액 반 스푼을 넣은 후 강불로 올려 끓입니다. 물이 끓어오르면 국물이 우러나기 시작합니다.
- 02당면 25g물 350ml00:00/ 05:00물이 끓어오르면 당면 반 줌을 넣고 5분간 더 끓입니다. 당면이 쫄깃해질 때까지 끓여 식감을 살려줍니다.
- 03소금 0.1큰술후추 0.3작은술대파 0.5대물 350ml소금과 후추로 취향껏 간을 맞춘 후 대파 반 대를 썰어 넣습니다. 대파가 국물에 스며들어 향과 맛을 더해줍니다.

