오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
시오콘부 오이 주먹밥
오이의 꼬들꼬들한 식감과 시오콘부의 감칠맛이 어우러진 일본식 주먹밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이2개1,513원
계란2개670원
밥1공기1,052원
소금0.5큰술19원
설탕0.5큰술22원
참기름0.5큰술124원
참깨1큰술106원
시오콘부적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분586kcal
열량
23g
단백질
87g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오이 2개오이는 씨를 제거한 뒤 잘게 다져줍니다. 씨를 제거해야 물이 덜 생기고 식감이 훨씬 좋아집니다.
- 01오이 2개소금 0.5큰술설탕 0.5큰술00:00/ 10:00다진 오이에 소금 0.5큰술과 설탕 0.5큰술을 넣고 10분 정도 절여줍니다.
- 02계란 2개계란 2개는 프라이팬에 풀어 스크램블 에그를 만듭니다.
- 03오이 2개절여진 오이는 면보나 손을 이용해 물기를 최대한 꽉 짜줍니다. 물기를 잘 짜야 꼬들꼬들한 식감이 살아납니다.
- 04참기름 0.5큰술오이 2개참깨 1큰술밥 1공기볼에 밥, 물기를 짠 오이, 스크램블 에그, 참기름 0.5큰술, 참깨 1큰술을 넣습니다.
- 05시오콘부 적당량마지막으로 시오콘부를 넣고 골고루 비벼준 뒤 한입 크기로 뭉쳐 완성합니다.
