THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

고소 쫄깃한 삼겹살 떡국떡 볶음밥

삼겹살의 바삭한 기름기와 떡국떡의 쫄깃한 식감, 계란의 고소함이 어우러진 풍부한 볶음밥입니다. 마늘과 양파의 향이 배가되어 입맛 없을 때 최고의 한 끼예요. 간단하지만 전문가 맛!

이준서 프로필 사진
글 · 레시피
이준서
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
고소 쫄깃한 삼겹살 떡국떡 볶음밥
Fig. 01 · 고소 쫄깃한 삼겹살 떡국떡 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
삼겹살400g10,000원
떡국떡200g1,400원
2공기600원
양파1개800원
마늘3개300원
계란2개1,000원
청양고추2개500원
진간장2큰술200원
참기름1큰술380원
식용유30ml180원
소금0.5큰술20원
통후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 15,500 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1848kcal
열량
52g
단백질
126g
탄수화물
247g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 2개삼겹살 400g떡국떡 200g양파 1개마늘 3개
    00:00/ 05:00
    0단계
    양파는 반달 모양으로 얇게 채 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스 다지며, 삼겹살은 0.5cm 두께로 얇게 썰어주세요. 청양고추는 어슷 썰고 떡국떡은 미지근한 물에 5분 불려 쫄깃함을 살려주세요.
  2. 01
    청양고추 2개삼겹살 400g식용유 30ml마늘 3개
    00:00/ 04:00
    1단계
    프라이팬에 식용유 30ml를 중불에 두르고 마늘 슬라이스와 청양고추를 먼저 1분간 볶아 향을 내세요. 삼겹살을 넣고 중강불에서 3분간 볶아 표면이 바삭해지도록 해주세요.
  3. 02
    떡국떡 200g진간장 2큰술통후추 0.5작은술양파 1개소금 0.5큰술
    00:00/ 04:00
    2단계
    양파 채와 떡국떡을 넣고 2분 더 볶다가 진간장 2큰술, 소금 0.5큰술, 통후추 0.5작은술을 뿌려 골고루 버무리며 2분간 볶아 양념이 배이게 하세요.
  4. 03
    계란 2개 2공기
    00:00/ 02:00
    3단계
    밥 2공기를 넣고 강불로 2분간 빠르게 볶아 밥알이 분리되도록 해주세요. 계란 2개를 풀어 프라이팬 가장자리에 부어 스크램블 하며 섞으세요.
  5. 04
    참기름 1큰술
    00:00/ 00:30
    4단계
    마지막에 참기름 1큰술을 뿌려 불을 끄고 30초간 뜸 들여 고소한 풍미를 더하세요. 바로 그릇에 담아 뜨겁게 드세요.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN