오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
고소 쫄깃한 삼겹살 떡국떡 볶음밥
삼겹살의 바삭한 기름기와 떡국떡의 쫄깃한 식감, 계란의 고소함이 어우러진 풍부한 볶음밥입니다. 마늘과 양파의 향이 배가되어 입맛 없을 때 최고의 한 끼예요. 간단하지만 전문가 맛!

글 · 레시피
이준서
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
삼겹살400g10,000원
떡국떡200g1,400원
밥2공기600원
양파1개800원
마늘3개300원
계란2개1,000원
청양고추2개500원
진간장2큰술200원
참기름1큰술380원
식용유30ml180원
소금0.5큰술20원
통후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 15,500원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1848kcal
열량
52g
단백질
126g
탄수화물
247g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 2개삼겹살 400g떡국떡 200g양파 1개마늘 3개00:00/ 05:00
양파는 반달 모양으로 얇게 채 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스 다지며, 삼겹살은 0.5cm 두께로 얇게 썰어주세요. 청양고추는 어슷 썰고 떡국떡은 미지근한 물에 5분 불려 쫄깃함을 살려주세요. - 01청양고추 2개삼겹살 400g식용유 30ml마늘 3개00:00/ 04:00
프라이팬에 식용유 30ml를 중불에 두르고 마늘 슬라이스와 청양고추를 먼저 1분간 볶아 향을 내세요. 삼겹살을 넣고 중강불에서 3분간 볶아 표면이 바삭해지도록 해주세요. - 02떡국떡 200g진간장 2큰술통후추 0.5작은술양파 1개소금 0.5큰술00:00/ 04:00
양파 채와 떡국떡을 넣고 2분 더 볶다가 진간장 2큰술, 소금 0.5큰술, 통후추 0.5작은술을 뿌려 골고루 버무리며 2분간 볶아 양념이 배이게 하세요. - 03계란 2개밥 2공기00:00/ 02:00
밥 2공기를 넣고 강불로 2분간 빠르게 볶아 밥알이 분리되도록 해주세요. 계란 2개를 풀어 프라이팬 가장자리에 부어 스크램블 하며 섞으세요. - 04참기름 1큰술00:00/ 00:30
마지막에 참기름 1큰술을 뿌려 불을 끄고 30초간 뜸 들여 고소한 풍미를 더하세요. 바로 그릇에 담아 뜨겁게 드세요.









