오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
고추장 삼겹살
매콤달콤한 고추장 양념이 배인 고소한 삼겹살로, 5분 만에 완성되는 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삼겹살250g6,250원
양파0.3개240원
대파0.5대200원
고추장1큰술200원
다진마늘1큰술210원
고춧가루1작은술90원
간장1숟갈30원
미림1큰술300원
설탕1큰술40원
후추1작은술240원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1443kcal
열량
48g
단백질
38g
탄수화물
123g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00삼겹살 250g00:00/ 02:00삼겹살을 프라이팬에 올려 앞뒤로 구워 지글지글 소리가 나고 표면이 노릇해질 때까지 약 2분간 굽습니다. 이렇게 먼저 구우면 기름이 빠져 고소해집니다.
- 01다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술삼겹살 250g고추장 1큰술간장 1숟갈미림 1큰술설탕 1큰술후추 1작은술고추장 크게 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 간장 1숟갈, 미림 1숟갈, 설탕 1숟갈, 후추 1숟갈을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 양념이 고루 섞이면 삼겹살의 맛이 더 풍부해집니다.
- 02삼겹살 250g양파 0.3개대파 0.5대양파 1/4개를 2cm 크기로, 대파 1/2개를 어슷 썰어 준비합니다. 채소가 삼겹살과 함께 볶아 부드러운 식감을 더합니다.
- 03삼겹살 250g양파 0.3개대파 0.5대00:00/ 02:00구운 삼겹살 위에 준비한 양념장을 바르고 양파, 대파를 넣어 중불에서 1-2분간 볶아줍니다. 양념장이 끓어들어가고 고소한 냄새가 날 때까지 볶아 마무리합니다.









