오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
고추장 참치 상추비빔밥
바쁜 저녁 시간에 혼자 즐기기 좋은 한 그릇 요리로, 상큼한 식초와 달콤한 매실청이 어우러진 고추장 양념에 아삭한 상추와 신선한 채소, 부드러운 참치가 듬뿍 들어간 비빔밥입니다. 매콤하면서도 새콤달콤한 맛이 입안을 가득 채우고, 채소의 싱그러운 식감과 참치의 부드러운 조화가 입맛을 돋워주어, 피곤한 하루를 마무지며 기분 좋은 포만감을 선사합니다. 반찬이 없거나 손님 없이 가볍게 먹고 싶을 때, 또는 영양 균형 잡힌 한 끼로 안성맞춤입니다.
글 · 레시피
소스의여왕
4.130개의 평가
SERVES 1·37 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
통조림참치105g2,625원
상추10장2,000원
양파0.2개160원
당근0.2개160원
깻잎4장200원
고추장1큰술200원
식초0.7큰술20원
매실청0.7큰술67원
다진마늘0.1큰술14원
참기름0.5큰술190원
통깨0.5큰술100원
고춧가루1작은술90원
이 레시피에 약 6,126원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분644kcal
열량
29g
단백질
89g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 01고추장 1큰술고춧가루 1작은술다진마늘 0.2큰술매실청 2큰술식초 2큰술그릇에 고추장 1큰술, 식초 2작은술, 매실청 2작은술, 다진마늘 1/4작은술, 그리고 고춧가루 1작은술(선택)을 넣습니다. 숟가락으로 천천히 저어가며 모든 재료가 부드럽게 섞여 새콤달콤하고 매콤한 양념장이 고루 어우러지도록 만듭니다. 양념장이 윤기 나며 색이 고르게 변하면 완성된 것입니다.
- 02깻잎 4장당근 0.2개상추 10장양파 0.2개통조림참치 0.7g상추 10장을 깨끗한 물에 여러 번 헹구어 물기를 제거한 후, 너무 넓지 않게 얇고 길게 채 썰어 아삭한 식감을 유지합니다. 양파 0.2개와 당근 0.2개도 얇게 채 썰어 신선한 색깔과 바삭함을 살립니다. 깻잎 4장이 있다면 함께 얇게 채 썰어 향기로운 느낌을 더합니다. 통조림 참치 작은 캔의 2/3 정도를 꺼내어 기름기를 종이타월로 살짝 닦아내 부드럽고 담백한 상태로 준비합니다.
- 03깻잎 4장당근 0.2개밥 1공기상추 10장양파 0.2개참기름 0.5큰술통깨 0.5큰술통조림참치 0.7g그릇에 뜨거운 밥 1공기를 푸짐하게 담아 모양을 내고, 채 썬 상추, 양파, 당근, 깻잎, 그리고 기름을 뺀 참치를 위에 골고루 올립니다. 미리 만든 양념장을 듬뿍 넣고 참기름 0.5큰술과 통깨 0.5큰술을 고루 뿌린 후, 숟가락으로 아래에서 위로 여러 번 저어가며 모든 재료가 잘 섞이도록 비빕니다. 상추가 너무 익어 아삭함이 사라지는 게 싫다면 밥을 살짝 식힌 후에 섞어 상큼한 식감을 그대로 즐기세요.
