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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

에어프라이어 겉바속촉 통닭 구이

멀티쿠커의 스팀 기능을 활용해 수분을 유지하면서 에어프라이 모드로 겉면을 바삭하게 익혀내는 통닭 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN·🔌 에어프라이어 / 🏠 홈파티 / 🌙 야식
에어프라이어 겉바속촉 통닭 구이
Fig. 01 · 에어프라이어 겉바속촉 통닭 구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
생닭1마리8,000원
400ml400원
식용유30ml180원
이 레시피에 약 8,580 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
732kcal
열량
64g
단백질
0g
탄수화물
101g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    400ml
    조리용 팬에 물 2컵 정도를 붓고 그 위에 전용 플레이트를 올립니다. 물을 넣고 조리하면 수증기가 발생하여 닭고기의 육질을 촉촉하게 유지해 줍니다.
  2. 01
    식용유 30ml생닭 1마리
    플레이트 위에 깨끗이 손질한 생닭 1마리를 통째로 올린 뒤, 닭의 겉면에 식용유를 골고루 펴 바릅니다. 오일은 껍질이 타지 않고 노릇하며 바삭하게 구워지도록 돕습니다.
  3. 02
    닌자 콤비 기기에 팬을 넣고 '콤비 크리스피(Combi Crisp)' 모드를 선택합니다. 이 모드는 증기와 열풍을 동시에 사용하여 겉바속촉 식감을 구현합니다.
  4. 03
    00:00/ 40:00
    약 40분간 조리를 진행합니다. 조리가 완료되면 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익은 통닭을 꺼내어 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.

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