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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 고추장 비빔면

얼큰한 고추장 양념에 비빔면을 버무린 매콤달콤한 한 그릇 요리입니다. 김치와 계란 프라이로 영양과 식감을 더해 밥심이 제대로 나는 맛있는 면 요리예요. 15분 만에 완성되어 바쁜 날 딱입니다.

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글 · 레시피
다영
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
매콤 고추장 비빔면
Fig. 01 · 매콤 고추장 비빔면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
비빔면2개2,200원
고추장3큰술600원
다진마늘2큰술420원
고춧가루2작은술180원
물엿2큰술160원
식초2큰술60원
참기름2큰술760원
김치200g3,000원
계란2개1,000원
2g40원
김가루2큰술400원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
868kcal
열량
19g
단백질
112g
탄수화물
80g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    김치 200g계란 2개
    0단계
    김치를 얇게 채 썰어 준비하고, 계란은 볼에 풀어 놓습니다. 고추는 송송 썰어 양념에 추가하세요.
  2. 01
    다진마늘 2큰술고춧가루 2작은술고추장 3큰술참기름 2큰술물엿 2큰술식초 2큰술김치 200g
    00:00/ 02:00
    1단계
    볼에 고추장, 다진마늘, 고춧가루, 물엿, 식초, 참기름을 넣고 잘 섞어 매콤달콤한 양념장을 만듭니다. 김치와 썬 고추를 넣어 2분간 재워 풍미를 스며들게 하세요.
  3. 02
    비빔면 2개
    00:00/ 03:00
    2단계
    냄비에 물 1000ml를 끓인 후 비빔면을 3분간 데쳐 물기를 빼고 차갑게 식힙니다. 면이 너무 익지 않게 주의하세요.
  4. 03
    계란 2개
    3단계
    프라이팬에 기름 약간 두르고 풀어놓은 계란을 중불에서 반숙으로 부쳐 접시에 담아둡니다. 고소한 냄새가 나면 완성입니다.
  5. 04
    김가루 2큰술계란 2개 2g
    4단계
    데친 면에 양념장을 넣고 힘껏 버무린 후 계란 프라이와 김가루, 깨를 올려 마무리합니다. 바로 드시면 가장 맛있습니다.

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