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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

호텔 조식 스타일 프렌치 토스트

우유와 시나몬 향이 어우러진 부드러운 달걀물을 입혀 노릇하게 구워낸 고급스러운 브런치 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
호텔 조식 스타일 프렌치 토스트
Fig. 01 · 호텔 조식 스타일 프렌치 토스트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식빵3장1,440원
계란2개1,000원
설탕1큰술40원
우유50ml150원
시나몬가루2g200원
소금0.1큰술4원
버터2큰술540원
식용유15ml90원
메이플시럽1큰술350원
슈가파우더5g20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
969kcal
열량
23g
단백질
98g
탄수화물
54g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    계란 2개
    넓은 볼에 계란 2개를 깨서 넣고 거품기를 이용해 알끈이 잘 풀리도록 부드럽게 저어줍니다.
  2. 01
    시나몬가루 2g계란 2개설탕 1큰술우유 50ml소금 0.1큰술
    풀어놓은 계란에 우유 1/4컵, 설탕 1큰술, 시나몬가루 1/4큰술, 소금 1/8큰술을 넣고 재료가 뭉치지 않게 골고루 섞어 계란물을 만듭니다.
  3. 02
    식용유 15ml버터 2큰술
    프라이팬을 중불로 예열한 뒤 식용유를 약간 두르고 버터 한 조각을 넣어 녹입니다. 식용유를 섞어주면 버터가 쉽게 타는 것을 막을 수 있습니다.
  4. 03
    식빵 3장
    준비한 식빵을 계란물에 담가 앞뒤로 충분히 적셔줍니다. 빵 속까지 계란물이 잘 스며들어야 촉촉한 식감을 낼 수 있습니다.
  5. 04
    버터가 녹은 팬에 빵을 올리고 약중불에서 노릇하게 굽습니다. 한쪽 면이 갈색빛으로 익으면 뒤집어서 반대쪽도 동일하게 구워줍니다.
  6. 05
    잘 구워진 토스트를 접시에 옮겨 담고 메이플 시럽을 듬뿍 뿌린 뒤 슈가 파우더를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

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