수제 통통 쫀득 당면 만들기

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

안심곳간 알파옥수수가루, 1개, 1kg

5,720원

100g당 572원

우리승진식품 아주존 멧돌표 옥수수요리퀸(옥수수전분 99%), 1kg, 1개

3,000원

100g당 300원

만능 옥수수 전분

1,550원

사조 맥선 GMO 옥수수전분 20KG

24,500원

100g당 123원

칠갑농산 옥수수전분

3,800원

배대감 글루텐프리 타피오카전분

5,190원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 5개

25,550원

100g당 852원

타피오카 전분 100g 소분 상하이 버터떡 베이킹 재료, 100g, 1개

3,200원

100g당 3,200원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 2개

12,020원

100g당 1,002원

배대감 글루텐프리 타피오카 전분

3,910원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

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1. 00
   옥수수 전분 6g물 120g

   00:00/ 01:30

   그릇에 물 120g과 옥수수 전분 6g을 넣고 잘 섞어줍니다. 전자레인지에 45초간 돌린 후 꺼내어 다시 한번 섞고, 다시 45초를 돌려 옥수수풀을 완성합니다.
2. 01
   타피오카전분 120g소금 2g

   완성된 옥수수풀을 식히는 중간중간 저어줍니다. 적당히 식으면 타피오카전분 120g, 소금 2g, 옥수수풀 105g을 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 젓가락으로 치대어 반죽합니다.
3. 02
   올리브유 3g소금 2g물 120g

   반죽에 올리브유 3g을 넣고 잘 섞은 뒤 짤주머니에 담습니다. 냄비에 물을 끓이고 소금 1티스푼을 넣은 뒤, 기포가 올라오면 짤주머니를 이용해 면을 짜 넣습니다.
4. 03
   물 120g

   면이 익어 위로 떠오르면 건져내어 찬물에 충분히 씻어줍니다. 이렇게 하면 면의 쫄깃한 식감이 더욱 살아납니다.