오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
부타동
달콤 짭짤한 양념이 스며든 쫄깃한 대패삼겹살에 불맛이 더해진 부타동.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살180g3,600원
양파1개800원
대파0.5대200원
설탕1큰술40원
진간장1.5큰술150원
다진마늘2큰술420원
생강청1큰술400원
굴소스0.5큰술90원
이 레시피에 약 5,700원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분854kcal
열량
34g
단백질
53g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00다진마늘 2큰술진간장 1.5큰술생강청 1큰술설탕 1큰술설탕 1큰술, 진간장 1.5큰술, 다진마늘 2큰술, 생강청 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. 생강청이 없으면 설탕으로 대체하세요. 이렇게 미리 양념을 준비하면 고기에 잘 배입니다.
- 01양파 1개대파 0.5대대파를 조금 썰고 양파 1개를 썰어 준비합니다. 채소는 고기와 함께 볶아 풍미를 더합니다.
- 02대패삼겹살 180g팬에 대패삼겹살 180g을 펼치면서 넣고 중불에서 노릇하게 익힙니다. 고기를 겹치지 않게 펼쳐 구우면 양념이 잘 배이고 볼품이 좋아집니다.
- 03고기가 익으면 나온 기름의 2/3 정도를 키친타월로 닦아냅니다. 기름을 제거하면 조리가 빨라지고 칼로리가 줄어듭니다.
- 0400:00/ 00:30양념장을 살짝 1큰술 넣고 고기를 코팅하듯 저어줍니다. 고기가 양념에 골고루 싸이도록 30초 정도 저어줍니다.
- 05굴소스 0.5큰술양파 1개대파 0.5대00:00/ 02:00썰어둔 양파와 대파, 나머지 양념장을 넣고 노릇하게 볶습니다. 간을 보고 입맛에 맞게 굴소스를 추가하며 소스가 걸쭉해질 때까지 중불로 1-2분 볶습니다.
- 06마지막으로 토치로 표면에 불맛을 살짝 추가합니다. 불맛이 더해지면 고기가 더 풍부한 맛을 냅니다.

