오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
돼지고기 계란볶음
돼지고기와 계란을 굴소스 베이스 소스에 볶아 밥도둑으로 제격인 요리입니다. YouTube 동영상에서 추출한 레시피이므로 원본 영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지고기 얇은 썰기200g400원
밀가루2/3큰술10원
양파0.5개50원
계란2개60원
쪽파적당량30원
굴소스1큰술30원
간장0.5큰술10원
맛술1큰술20원
닭육수 가루0.5작은술20원
설탕0.5작은술5원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분381kcal
열량
28g
단백질
11g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00돼지고기 얇은 썰기 200g밀가루 2/3큰술프라이팬에 돼지고기 얇은 썰기를 넣고 밀가루를 뿌려 전체에 잘 묻힙니다. 가루를 묻히면 고기의 감칠맛이 가둬지고 소스가 잘 배입니다.
- 01프라이팬을 중불에 올리고 돼지고기에 노릇한 색이 날 때까지 볶습니다.
- 02양파 0.5개양파를 얇게 썰어 프라이팬에 넣고 숨이 죽을 때까지 함께 볶습니다.
- 03닭육수 가루 0.5작은술굴소스 1큰술간장 0.5큰술맛술 1큰술설탕 0.5작은술볼에 굴소스, 간장, 맛술, 닭육수 가루, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 04프라이팬에 양념장을 둘러 넣고 재료 전체에 맛이 배도록 빠르게 버무립니다.
- 05계란 2개볶은 재료를 프라이팬 한쪽으로 밀고 빈 공간에 풀어놓은 계란을 부어 넣습니다.
- 06계란 2개쪽파 적당량계란이 반숙 상태로 익으면 전체를 크게 섞어 그릇에 담고 기호에 따라 쪽파를 뿌려 완성합니다.

