오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
여름국수
더운 여름 입맛을 돋워주는 상큼하고 개운한 맛의 대패목살 가지 냉국수입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 대패목살200g4,200원
가지1개1,321원
방울토마토8개1,101원
깻잎5장248원
올리브오일2큰술200원
쯔유2큰술286원
발사믹1큰술600원
다진마늘0.5큰술32원
소금2꼬집10원
맛술1큰술59원
후추약간20원
식용유약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분840kcal
열량
39g
단백질
36g
탄수화물
84g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00가지 1개소금 2꼬집가지는 세로로 6등분 한 뒤 가로로 3등분 하여 썹니다. 소금 2꼬집을 뿌려 잠시 절여둔 뒤 물기를 짭니다.
- 01방울토마토 8개방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 자릅니다.
- 02맛술 1큰술00:00/ 02:00물이 끓어오르면 맛술 1큰술과 대패목살을 넣고 1~2분간 데친 후 건져냅니다.
- 03식용유 약간가지 1개프라이팬에 식용유를 두르고 물기를 짠 가지를 넣어 노릇하게 굽습니다.
- 04올리브오일 2큰술다진마늘 0.5큰술발사믹 1큰술쯔유 2큰술후추 약간올리브오일, 쯔유, 화이트발사믹, 다진마늘, 후추를 섞어 소스를 만듭니다. 국수로 드실 경우 소스 양을 2배로 준비하세요.
- 05방울토마토 8개가지 1개깻잎 5장볼에 데친 대패목살, 구운 가지, 방울토마토, 채 썬 깻잎, 소스를 넣고 골고루 버무려 완성합니다.

