오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
여름 별미 최화정 쯔유국수
탱글하게 삶은 소면을 쯔유와 물을 1:2 비율로 섞은 시원한 소스에 찍어 먹는 초간단 여름 면 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면1인분212원
쯔유1비율500원
물을 12비율-
얼음약간100원
청양고추1개64원
고추냉이취향껏200원
겨자취향껏200원
설탕취향껏50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분9kcal
열량
6g
단백질
49g
탄수화물
2g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소면 1인분냄비에 물을 넉넉히 받아 끓인 뒤 소면을 넣고 삶습니다. 면이 다 익으면 찬물이나 얼음물에 비벼가며 헹궈 전분기를 완전히 제거합니다.
- 01소면 1인분얼음 약간물기를 뺀 소면을 접시에 보기 좋게 담습니다. 그 위에 시원함을 더해줄 얼음과 물을 자작하게 부어 준비합니다.
- 02청양고추 1개쯔유 1비율얼음 약간소스 볼에 쯔유와 물을 1:2 비율로 섞어 소스를 만듭니다. 여기에 송송 썬 청양고추와 얼음을 넣어 시원하고 매콤한 맛을 더합니다.
- 03고추냉이 취향껏소면 1인분겨자 취향껏설탕 취향껏준비한 소면에 취향에 따라 고추냉이, 겨자, 설탕을 곁들여 소스에 찍어 먹습니다. 이렇게 하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

