오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
이연복의 크래미 계란덮밥 (텐신항)
부드러운 계란과 크래미, 팽이버섯이 어우러진 촉촉하고 감칠맛 넘치는 중식풍 계란덮밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
물400ml116원
간장1숟가락50원
굴소스3숟가락440원
설탕0.5숟가락22원
전분2숟가락51원
팽이버섯1봉지1,500원
크래미3개540원
계란3개1,005원
밥2공기2,103원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분471kcal
열량
21g
단백질
95g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00굴소스 3숟가락간장 1숟가락설탕 0.5숟가락물 400ml냄비에 물 400ml를 붓고 간장 1숟가락, 굴소스 3숟가락, 설탕 0.5숟가락을 넣어 잘 섞은 뒤 간을 봅니다. 살짝 짭짤한 정도가 적당합니다.
- 01팽이버섯 1봉지크래미 3개계란 3개볼에 찢어놓은 팽이버섯과 잘게 찢은 크래미 3개, 계란 3개를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 02전분 2숟가락소스가 담긴 냄비에 전분 2숟가락을 넣고 잘 풀어준 뒤 불을 켭니다. 소스가 뽀글뽀글 끓어오를 때까지 저어줍니다.
- 03계란 3개물 400ml끓는 소스에 계란 혼합물을 붓습니다. 막 젓지 말고 천천히 밀어주듯이 익혀야 부드러운 식감이 살아납니다.
- 04밥 2공기완성된 소스를 밥 위에 넉넉히 올려 마무리합니다.









