오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
소고기 장똑똑이
부드럽고 짭짤한 간장 소스가 배인 소고기 반찬으로 밥도둑입니다. 견과류와 청양고추로 고소하고 매콤한 맛이 조화됩니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소고기300g12,000원
진간장2큰술200원
미림1큰술300원
물엿1큰술80원
설탕0.3큰술12원
다진마늘1큰술210원
표고버섯20g400원
호두10g180원
땅콩10g130원
청양고추1개250원
참기름0.5큰술190원
참깨1작은술100원
이 레시피에 약 14,052원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분544kcal
열량
30g
단백질
18g
탄수화물
80g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진마늘 1큰술표고버섯 20g소고기 300g진간장 2큰술미림 1큰술물엿 1큰술설탕 0.3큰술소고기를 한입 크기보다 조금 더 작게 썰어줍니다. 진간장, 미림, 물엿, 설탕, 다진마늘을 충분히 넣어 버무려 양념을 재웁니다. 집에 표고버섯이 있다면 작게 썰어 함께 넣고 버무려줍니다.
- 01소고기 300g팬에 식용유를 두르고 양념한 소고기를 넣어 센불로 볶아줍니다. 처음에는 양념 때문에 물이 흥건하게 흘러나오니 모두 날려줍니다. 물이 날아가면 고기가 질겨지지 않습니다.
- 02청양고추 1개호두 10g땅콩 10g물이 모두 날아가면 호두와 땅콩 같은 견과류를 조금 다져 넣고 청양고추와 함께 볶아줍니다. 견과류가 고소함을 더해줍니다. 볶음이 마무리되면 불을 끕니다.
- 03소고기 300g참기름 0.5큰술참깨 1작은술마지막으로 참기름과 참깨를 뿌려줍니다. 이렇게 마무리하면 소고기 장똑똑이가 완성됩니다. 간이 잘 배어 부드러운 식감이 살아납니다.
