오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
매콤자극끝판왕 스팸짜글이
매콤하고 자극적인 맛으로 밥도둑인 스팸짜글이입니다. 감자와 스팸을 데쳐서 사용해 깔끔하고 깊은 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스팸적당량2,000원
감자적당량500원
대파약간100원
고추적당량300원
고춧가루2큰술414원
된장2스푼200원
설탕적당량50원
고추장적당량300원
다진 마늘적당량100원
다시다0.5큰술77원
물300ml87원
식용유약간100원
참기름약간200원
통깨약간50원
후추약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분433kcal
열량
28g
단백질
76g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00스팸 적당량감자 적당량물 300ml00:00/ 07:00끓는 물에 한입 크기로 썬 감자와 스팸을 넣고 7분 정도 데쳐줍니다. 이렇게 하면 불순물과 기름기가 제거되어 국물 맛이 훨씬 깔끔해집니다.
- 01식용유 약간스팸 적당량감자 적당량대파 약간데친 감자와 스팸의 물기를 뺀 뒤, 팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파와 함께 살짝 볶아줍니다. 파기름을 내어 풍미를 더해주는 과정입니다.
- 02다진 마늘 적당량고춧가루 2큰술고추장 적당량다시다 0.5큰술된장 2스푼설탕 적당량고춧가루 2큰술, 간장 2스푼, 설탕 1스푼, 고추장 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 된장 1스푼, 다시다 0.5큰술을 넣고 양념이 재료에 잘 배도록 함께 볶습니다.
- 03물 300ml물 300ml를 붓고 중약불에서 국물이 반 정도 줄어들 때까지 보글보글 끓여줍니다.
- 04참기름 약간고추 적당량통깨 약간후추 약간물 300ml송송 썬 고추, 참기름, 통깨, 후추를 기호에 맞게 넣고 국물이 자작해질 때까지 조금 더 졸여주면 완성입니다.
