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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

원팬잡채

복잡한 과정 없이 하나의 팬으로 간편하게 만드는 단짠단짠 잡채입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·35 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬잡채
Fig. 01 · 원팬잡채사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
당면200g2,480원
어묵3장447원
양파반개-
청경채5쪽1,000원
올리브유7스푼700원
흑설탕 두 소스는 올리브유2스푼200원
맛술3스푼150원
진간장4스푼200원
치킨스톡반스푼50원
다진마늘1스푼100원
올리고당2스푼200원
참기름1스푼300원
통깨넉넉히100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
613kcal
열량
8g
단백질
143g
탄수화물
94g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    당면 200g
    00:00/ 20:00
    당면 200g을 뜨거운 물에 20분간 불려 준비합니다.
  2. 01
    청경채 5쪽어묵 3장양파 반개
    어묵 3장은 얇게 썰고, 당근 반 개와 양파 반 개는 채 썹니다. 청경채 5쪽은 밑동을 제거하고 잎을 하나씩 떼어 손질합니다.
  3. 02
    올리브유 7스푼치킨스톡 반스푼다진마늘 1스푼올리고당 2스푼진간장 4스푼맛술 3스푼
    볼에 올리브유 2스푼, 흑설탕 2스푼, 맛술 3스푼, 진간장 4스푼, 치킨스톡 반 스푼, 다진마늘 1스푼, 올리고당 2스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    올리브유 7스푼어묵 3장양파 반개
    00:00/ 03:00
    웍에 올리브유 5스푼을 두르고 어묵, 당근, 양파를 넣어 중강불에서 3분간 볶습니다.
  5. 04
    당면 200g
    00:00/ 02:00
    볶던 재료에 양념장과 불린 당면을 넣고 2분간 잘 섞으며 볶습니다.
  6. 05
    청경채 5쪽참기름 1스푼통깨 넉넉히
    00:00/ 02:00
    마지막으로 청경채를 넣고 2분간 더 볶은 뒤, 참기름 1스푼과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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