오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
초간단 비빔당면
자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 비빔당면 레시피입니다. 쫄깃한 당면과 단짠단짠한 양념의 조화가 일품입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·15 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
당면160g1,280원
다진마늘0.5큰술105원
진간장3큰술300원
굴소스0.5큰술90원
설탕2큰술80원
참기름1큰술380원
참깨1큰술300원
물엿1큰술80원
물600ml600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분479kcal
열량
2g
단백질
98g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00진간장 3큰술굴소스 0.5큰술참기름 1큰술설탕 2큰술참깨 3작은술물엿 1큰술작은 볼에 다진 마늘 0.5큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 0.5큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 3작은술, 물엿 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 설탕이 충분히 녹을 때까지 저어주어야 맛이 겉돌지 않습니다.
- 01진간장 3큰술당면 160g물 600ml냄비에 물 3컵을 붓고 진간장 1큰술을 넣어 끓입니다. 물에 간장을 미리 넣으면 당면에 먹음직스러운 색이 입혀지고 면 자체에 밑간이 되어 훨씬 맛있어집니다.
- 02당면 160g물 600ml00:00/ 05:00물이 팔팔 끓어오르면 준비한 당면 2인분을 넣고 약 5분간 삶아줍니다. 면이 뭉치지 않게 젓가락으로 가끔 저어주며 말랑말랑한 식감이 될 때까지 익힙니다.
- 03당면 160g물 600ml잘 익은 당면을 채에 받쳐 뜨거운 물을 버리고 물기를 살짝 빼줍니다. 이때 찬물에 헹구지 않고 따뜻한 상태 그대로 사용해야 양념이 면 속까지 잘 배어듭니다.
- 04당면 160g물기를 뺀 당면을 그릇에 담고 미리 만들어둔 양념장을 모두 붓습니다. 젓가락을 이용해 양념이 면에 골고루 묻도록 슥슥 비벼주면 완성입니다.