오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이 토마토 무침
아삭하고 산뜻한 식감의 천연 디톡스 무침으로 오이와 토마토의 조합이 가볍고 건강한 한 끼를 완성합니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이2개1,600원
방울토마토300g3,000원
양파0.3개240원
천일염0.2큰술30원
양조간장1큰술100원
올리브유30ml600원
양조식초1큰술5원
올리고당1큰술90원
참기름0.7큰술266원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분255kcal
열량
3g
단백질
20g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오이 2개오이는 깨끗이 씻어 꼭지를 잘라 버리고 반으로 길게 잘라줍니다. 차 숟가락으로 씨를 쏙 빼주세요. 그래야 오이의 아삭한 식감이 살아납니다. 그 후 어슷어슷 도톰하게 썰어줍니다.
- 01천일염 0.2큰술오이 2개00:00/ 15:00썬 오이에 천일염 ½작은술을 넣고 15분간 절여 간을 세줍니다. 이렇게 하면 오이가 간이 잘 배어 심심하지 않습니다.
- 02방울토마토 300g방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 잘라줍니다. 다이어트에 좋으니 남은 토마토도 활용하세요.
- 03양파 0.3개양파 40g을 잘게 잘게 썰어 소스에 넣어줍니다. 양파가 소스의 맛을 더해줍니다.
- 04오이 2개00:00/ 15:0015분 절인 오이는 물이 생기면 손으로 지긋이 짜내 믹싱볼에 넣습니다. 절대 물을 헹구지 마세요. 맛이 빠집니다.
- 05양조간장 1큰술올리브유 30ml양조식초 1큰술올리고당 1큰술참기름 0.7큰술양파 0.3개볼에 썬 토마토와 양파를 넣고 양조간장 1큰술, 올리브유 2큰술, 양조식초 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 ⅔큰술을 넣어 잘 버무려줍니다. 맛을 보고 신거나 싱거우면 소금이나 올리고당, 식초를 추가 조절하세요.