THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

집에서 만드는 초간단 야매 팟타이

피쉬소스와 스리라차를 활용한 특제 소스로 외식 부럽지 않은 쫄깃하고 아삭한 팟타이를 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
집에서 만드는 초간단 야매 팟타이
Fig. 01 · 집에서 만드는 초간단 야매 팟타이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.3개240원
부추10g80원
청양고추1개250원
홍고추1개300원
볶은 땅콩20g-
피쉬소스1ml15원
진간장1큰술100원
굴소스1큰술180원
스리라차소스1큰술150원
설탕1큰술40원
식용유5ml30원
새우100g3,000원
다진마늘10g2,100원
건새우5g150원
불린 면100g-
계란2개1,000원
숙주30g120원
이 레시피에 약 7,755 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
581kcal
열량
46g
단백질
66g
탄수화물
17g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개홍고추 1개양파 0.3개부추 10g
    양파는 잘게 다지고 부추는 4cm 길이로 썹니다. 청양고추와 홍고추는 송송 썰어 준비합니다.
  2. 01
    볶은 땅콩 20g
    볶은 땅콩을 절구에 넣고 입자가 씹힐 정도로 거칠게 빻아 땅콩 분태를 만듭니다.
  3. 02
    피쉬소스 1ml진간장 1큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술
    볼에 피쉬소스 1큰술, 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 스리라차 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
  4. 03
    건새우 5g양파 0.3개새우 100g
    팬에 기름을 넉넉히 두르고 새우를 넣어 볶다가 다진 마늘 1큰술, 건새우 1큰술, 썰어둔 고추와 양파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.
  5. 04
    미리 불려둔 면을 팬에 넣고 준비한 양념 소스를 모두 부어 면에 색과 간이 충분히 배도록 골고루 볶아줍니다.
  6. 05
    계란 2개
    볶은 재료를 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 계란 2개를 깨트려 넣어 스크램블을 만듭니다. 계란이 익으면 모든 재료와 함께 섞습니다.
  7. 06
    부추 10g숙주 30g
    불을 끄거나 약불로 줄인 뒤 부추와 숙주를 넣고 가볍게 섞어 잔열로 익힙니다. 이렇게 해야 채소의 아삭한 식감이 살아납니다.
  8. 07
    완성된 팟타이를 그릇에 담고 미리 준비한 땅콩 분태를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN