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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

케찹 스팸 볶음밥

케찹의 달콤신맛과 간장 굴소스의 깊은 감칠맛이 어우러진 고슬고슬한 식감의 볶음밥. 스팸의 쫄깃함이 살아 있는 초간단 자취 요리.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
케찹 스팸 볶음밥
Fig. 01 · 케찹 스팸 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대파2대800원
양파0.5개400원
당근2개1,600원
스팸100g1,400원
2공기600원
계란2개1,000원
기름1큰술8원
간장2큰술120원
굴소스1큰술180원
케찹6큰술660원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
750kcal
열량
24g
단백질
100g
탄수화물
55g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    대파 2대양파 0.5개당근 2개스팸 100g
    대파 2대를 송송 썰고 양파 반 개와 당근 손가락 두 마디, 스팸 100g을 다이스 모양으로 대충 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 재료가 한입 크기로 골고루 익습니다.
  2. 01
    기름 1큰술
    00:00/ 03:00
    팬에 기름을 넉넉히 두르고 준비한 모든 재료를 넣어 브라운 빛이 날 때까지 볶습니다. 중불에서 2-3분간 저어가며 볶아 재료 표면이 바삭해지면 좋습니다.
  3. 02
    간장 2큰술
    간장 2큰술을 팬 가장자리에 두르고 감칠맛을 끌어올립니다. 가장자리에 넣어 알코올이 증발하며 깊은 맛이 배어들게 합니다.
  4. 03
    굴소스 1큰술케찹 6큰술 2공기
    00:00/ 02:00
    밥 2공기를 넣고 굴소스 1큰술과 케찹 6큰술을 섞어 고슬고슬해질 때까지 볶습니다. 강불로 2분간 빠르게 저어 밥알이 분리되면 완벽합니다.
  5. 04
    계란 2개 2공기
    계란 2개를 풀어 스크램블한 후 볶음밥 위에 올립니다. 계란이 반숙 상태로 부드럽게 어우러지도록 살짝만 섞어 마무리합니다.

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