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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

찜닭볶음면

배달 후 남은 찜닭 국물을 활용해 만드는 초간단 볶음면으로, 면발에 쏙 밴 감칠맛이 일품인 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
찜닭볶음면
Fig. 01 · 찜닭볶음면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
찜닭 남은 국물1.5컵-
칼국수면500g2,500원
양배추0.5개2,000원
당근0.2개160원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
식용유15ml90원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2146kcal
열량
69g
단백질
418g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    칼국수면 500g
    냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 뒤 칼국수면을 넣어 삶습니다. 면이 완전히 익기 전인 80% 정도만 익었을 때 건져내어 찬물에 가볍게 헹궈 전분기를 제거합니다.
  2. 01
    양배추 0.5개당근 0.2개양파 0.5개대파 0.5대
    양파, 당근, 양배추는 먹기 좋은 크기로 채 썰고 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
  3. 02
    식용유 15ml
    달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 손질한 채소들을 넣어 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
  4. 03
    볶아진 채소에 남은 찜닭 국물을 붓고 한소끔 끓어오를 때까지 기다립니다.
  5. 04
    삶아둔 면을 팬에 넣고 소스가 면발에 완전히 스며들어 꾸덕해질 때까지 강불에서 빠르게 볶아 완성합니다.

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