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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

버섯 솥밥

찬밥을 활용해 10분 만에 만드는 고소하고 감칠맛 나는 버섯 솥밥입니다. 표고버섯과 버터가 풍미를 더해줍니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
버섯 솥밥
Fig. 01 · 버섯 솥밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
1공기1,052원
식용유약간50원
버섯취향껏500원
표고버섯취향껏800원
진간장1스푼44원
굴소스0.5스푼73원
쪽파약간100원
버터1조각131원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
420kcal
열량
12g
단백질
81g
탄수화물
10g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    표고버섯 취향껏식용유 약간버섯 취향껏
    00:00/ 02:00
    프라이팬에 식용유를 두르고 취향껏 준비한 버섯(표고버섯 포함)을 넣어 중불로 볶습니다. 버섯이 노릇해지고 향이 올라올 때까지 약 2분간 볶아주세요.
  2. 01
    진간장 1스푼굴소스 0.5스푼버섯 취향껏
    00:00/ 01:00
    볶은 버섯에 진간장 1스푼과 굴소스 0.5스푼을 넣고 잘 섞어가며 1분간 더 볶아 양념이 버섯에 배도록 합니다.
  3. 02
    버섯 취향껏 1공기
    00:00/ 03:00
    찬밥 1공기를 프라이팬에 넣고 버섯과 양념이 골고루 섞이도록 주걱으로 저어가며 볶습니다. 밥이 고슬고슬해질 때까지 약 3분간 볶아주세요.
  4. 03
    버터 1조각 1공기
    00:00/ 02:00
    볶은 밥 위에 버터 1조각을 올리고 뚜껑을 덮어 약불로 2분간 뜸을 들입니다. 버터가 녹아 밥에 스며들면 불을 끕니다.
  5. 04
    쪽파 약간버터 1조각
    뚜껑을 열고 송송 썬 쪽파를 약간 뿌려 마무리합니다. 버터의 고소함과 파향이 어우러져 더욱 맛있습니다.