오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
만능 달래장
고소하고 매콤한 소스의 만능 달래장으로 밥이나 나물에 곁들여 먹기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·1 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
진간장5큰술500원
고춧가루3큰술810원
다진마늘2큰술420원
맛술1큰술90원
들기름3큰술1,350원
갈은 깨3큰술300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분717kcal
열량
16g
단백질
40g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 2 STEPS- 00고춧가루 9작은술다진마늘 2큰술갈은 깨 3큰술진간장 5큰술들기름 3큰술맛술 1큰술그릇에 진간장 100g을 넣고 고춧가루 3 큰술, 다진마늘 2 큰술, 맛술 1 큰술, 들기름 3 큰술을 차례로 넣습니다. 통깨 대신 갈은 깨 3 큰술(60g)을 추가하여 고소한 맛을 더합니다. 이렇게 재료를 모두 넣은 후 잘 섞어줍니다.
- 01재료를 고루 섞어 걸쭉한 소스가 될 때까지 저어줍니다. 섞기가 완료되면 만능 달래장이 완성됩니다. 이 장은 콩나물밥이나 전복밥 등에 넣어 사용합니다.









