오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
항정살 들기름 김치찜
들기름 향이 풍부하게 살아난 부드럽고 느끼함 없는 김치찜으로 한 잔 부르는 야식 맛.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
묵은지500g10,000원
항정살300g10,500원
두부0.5모1,000원
쌀뜨물200ml50원
들기름4큰술1,800원
참치액1큰술100원
고추가루1큰술50원
매실액1큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분912kcal
열량
46g
단백질
25g
탄수화물
147g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00묵은지 500g항정살 300g냄비 바닥에 묵은지 반포기를 깔고 항정살 300g을 올려놓습니다. 이렇게 하면 고기가 묵은지 국물에 잘 배어 부드럽게 익습니다.
- 01고추가루 1큰술쌀뜨물 200ml들기름 4큰술참치액 1큰술매실액 1큰술쌀뜨물 200ml, 들기름 60ml, 참치액 1큰술, 고추가루 1큰술, 매실액 1큰술을 차례로 넣습니다. 재료가 모두 어우러지도록 살짝 저어주면 양념이 고루 배입니다.
- 0200:00/ 20:00뚜껑을 닫고 중불에서 20분간 끓여줍니다. 국물이 걸쭉해지고 고기가 부드러워질 때까지 끓이면 완성되며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.









