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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

항정살 들기름 김치찜

들기름 향이 풍부하게 살아난 부드럽고 느끼함 없는 김치찜으로 한 잔 부르는 야식 맛.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식
항정살 들기름 김치찜
Fig. 01 · 항정살 들기름 김치찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
묵은지500g10,000원
항정살300g10,500원
두부0.5모1,000원
쌀뜨물200ml50원
들기름4큰술1,800원
참치액1큰술100원
고추가루1큰술50원
매실액1큰술100원
이 레시피에 약 23,600 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
912kcal
열량
46g
단백질
25g
탄수화물
147g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    묵은지 500g항정살 300g
    냄비 바닥에 묵은지 반포기를 깔고 항정살 300g을 올려놓습니다. 이렇게 하면 고기가 묵은지 국물에 잘 배어 부드럽게 익습니다.
  2. 01
    고추가루 1큰술쌀뜨물 200ml들기름 4큰술참치액 1큰술매실액 1큰술
    쌀뜨물 200ml, 들기름 60ml, 참치액 1큰술, 고추가루 1큰술, 매실액 1큰술을 차례로 넣습니다. 재료가 모두 어우러지도록 살짝 저어주면 양념이 고루 배입니다.
  3. 02
    00:00/ 20:00
    뚜껑을 닫고 중불에서 20분간 끓여줍니다. 국물이 걸쭉해지고 고기가 부드러워질 때까지 끓이면 완성되며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.

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