오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
가장 진한 라면 끓이는법
짬뽕보다 깊고 진한 국물의 얼큰한 라면. 양념기름으로 풍미를 극대화한 업그레이드 버전.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
신라면1봉900원
물200ml200원
삼겹살50g1,250원
양파0.5개400원
대파0.2대80원
후추가루1g-
식용유45ml270원
설탕0.5큰술20원
된장0.3큰술54원
고추장0.3큰술60원
간마늘0.5스푼10원
이 레시피에 약 3,244원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1265kcal
열량
22g
단백질
97g
탄수화물
88g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00삼겹살 50g양파 0.5개양파 50g을 얇게 채 썰어 준비합니다. 삼겹살 50g을 1cm 이하 두께로 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 고기가 잘 익고 씹기 좋습니다.
- 01식용유 45ml고추장 0.3큰술간마늘 0.5스푼설탕 0.5큰술된장 0.3큰술물 200ml00:00/ 02:00코팅 웍에 식용유 3스푼, 설탕 반 스푼, 된장 1/3 스푼, 고추장 된장의 반, 간마늘 반 스푼을 넣습니다. 불을 약불로 올려 기름이 자글자글거리기 시작하면 섞으면서 2분간 볶아 양념기름을 만듭니다. 볶으면 국물이 깊고 진해집니다.
- 02삼겹살 50g대파 0.2대00:00/ 01:00볶은 양념기름에 대파 흰대 1큰술을 잘게 썰어 넣고 삼겹살을 추가합니다. 약불을 유지하며 1분간 볶아 고기에 양념이 배이게 합니다. 고기가 반쯤 익으면 다음 단계로 넘어갑니다.
- 03양파 0.5개00:00/ 01:00양파를 넣고 불을 중불로 올립니다. 섞으면서 1분간 볶아 양파가 부드러워집니다. 양파가 투명해지면 스프를 넣을 준비가 됩니다.
- 04신라면 1봉물 200ml00:00/ 00:30신라면 건더기 스프와 분말 스프를 전부 넣습니다. 중불로 20~30초간 볶아 스프가 고루 섞이게 합니다. 잘 볶으면 국물 맛이 배가됩니다.
- 05물 200ml00:00/ 05:00물을 정량보다 200cc(1컵) 많게 부어줍니다. 물이 바글바글 끓기 시작하면 면 없이 2분(넓은 웍) 또는 3분(좁은 냄비) 끓입니다. 기름이 너무 많으면 절반만 걷어내고, 얼큰한 맛이 농축되어 있으니 전부 제거하지 마세요.
- 06면을 넣고 라면 설명서에 적힌 시간만큼 끓입니다. 중간에 한두 번 섞거나 기호에 맞게 조절하며 끓여 면이 불지 않게 합니다.
- 07후추가루 1g물 200ml그릇에 담은 후 후추가루를 톡톡 뿌려 마무리합니다. 후추가 국물의 깊이를 더해줍니다.









