오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
골뱅이 무침
쫄깃한 골뱅이와 아삭한 양파, 황태포가 어우러진 매콤달콤한 무침으로 밥반찬과 술안주 모두에 어울립니다.
글 · 레시피
RecipeX
1.01개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
골뱅이280g7,000원
양파0.5개400원
황태포10g800원
골뱅이 국물5큰술-
고추장2큰술400원
고춧가루1작은술90원
설탕3큰술120원
식초1큰술30원
올리고당2큰술180원
마늘1개100원
들기름2큰술900원
깨5g100원
소면100g500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분651kcal
열량
248g
단백질
141g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00골뱅이 280g양파 0.5개골뱅이 하체 100g을 한입 크기로 잘라 준비합니다. 양파 반 개를 얇게 채썰어 넣습니다.
- 01골뱅이 국물 5큰술황태포 10g황태포 한 줌을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 골뱅이 국물 다섯 숟가락을 넣어 촉촉하게 불립니다.
- 02골뱅이 280g황태포 10g골뱅이 한 캔을 세로로 잘라 넣고 불린 황태포를 함께 넣습니다.
- 03고춧가루 1작은술올리고당 2큰술고추장 2큰술들기름 2큰술설탕 3큰술식초 1큰술마늘 1개고추장 두 숟가락, 고춧가루 한 숟가락, 설탕 세 숟가락, 식초 한 숟가락, 올리고당 두 숟가락, 다진 마늘 한 숟가락, 들기름 두 숟가락을 넣습니다.
- 04소면 100g깨 5g모든 재료를 잘 버무린 뒤 소면을 곁들여 마무리하고 깨를 뿌립니다.
