오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥
원팬 나폴리탄 파스타
케첩의 달콤함과 굴소스의 깊은 감칠맛이 어우러진 레트로 스타일 나폴리탄 파스타. 원팬으로 물 삶기 없이 간단히 완성되는 자취생 추천 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
올리브유15ml300원
마늘1개100원
소시지1개400원
양파1개800원
파스타100g250원
물400ml400원
케첩3큰술150원
굴소스1큰술180원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분787kcal
열량
24g
단백질
109g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00올리브유 15ml소시지 1개마늘 1개양파 1개00:00/ 03:00팬에 올리브유 1큰술을 두르고 다진 마늘 약간, 소시지 약간, 양파 1개를 썰어 넣은 후 중불에서 볶아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 약 3분간 저어가며 볶아 단맛을 내고 재료의 풍미를 살려줍니다. 이렇게 하면 나중에 파스타가 스며들 맛있는 베이스가 됩니다.
- 01파스타 100g물 400ml00:00/ 18:00양파가 투명해지면 파스타 100g과 물 400ml를 넣고 강불로 올려 8분에서 10분간 끓여 삶아줍니다. 파스타가 거의 익을 때까지 물이 줄어들도록 저어가며 확인합니다. 원팬 방식으로 물과 함께 삶아 면이 부드럽게 불고 소스가 잘 배이게 합니다.
- 02파스타 100g굴소스 1큰술케첩 3큰술00:00/ 10:00파스타가 거의 익으면 케첩 3큰술과 이근기 굴소스 1큰술을 넣고 중불로 10분 정도 더 끓여줍니다. 소스가 걸쭉해지고 파스타에 골고루 배어들 때까지 주걱으로 저어줍니다. 굴소스의 감칠맛이 케첩의 단맛을 보강해 완성도를 높여줍니다.
