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오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

소고기 감자조림

햇감자와 소고기 다짐육을 사용해 아이들이 먹기 좋게 포슬포슬하게 졸여낸 영양 만점 유아식 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
소고기 감자조림
Fig. 01 · 소고기 감자조림사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소고기100g2,498원
감자1개714원
대파12g15원
150ml44원
오일1큰술100원
도라지3큰술150원
아기 간장1큰술50원
참기름약간30원
약간20원
이 레시피에 약 3,621 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
793kcal
열량
24g
단백질
30g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    감자 1개 150ml
    감자는 너무 크지 않은 적당한 크기로 깍둑썰기합니다. 썰어둔 감자는 물에 잠시 담가 전분기를 제거합니다.
  2. 01
    아기 간장 1큰술소고기 100g대파 12g
    소고기 다짐육에 배도라지즙과 아기 간장, 다진 대파를 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다.
  3. 02
    감자 1개오일 1큰술
    00:00/ 03:00
    냄비에 오일 1큰술을 두르고 약불에서 감자를 2~3분간 볶습니다. 감자 표면이 투명해질 때까지 충분히 볶아주세요.
  4. 03
    소고기 100g감자 1개
    00:00/ 03:00
    양념한 소고기를 넣고 중불에서 2~3분간 함께 볶습니다. 고기가 익으면서 감자에 풍미가 배어듭니다.
  5. 04
    참기름 약간 150ml 약간
    물 150ml를 붓고 약불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 졸입니다. 마지막에 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.

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