오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
카레 샤브샤브와 카레 우동
카레 베이스의 육수에 신선한 채소와 소고기를 데쳐 먹는 이색적인 샤브샤브입니다. 남은 육수에 우동 사리를 넣어 진한 카레 우동으로 마무리하는 든든한 한 끼 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·25 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물500ml500원
코인 육수1개300원
고체 카레2조각600원
쯔유15ml180원
샤브샤브용 소고기150g5,000원
배추300g600원
청경채400g4,000원
느타리버섯100g2,500원
표고버섯50g1,000원
숙주100g400원
우동 사리1봉지800원
저당 스위트 칠리 소스10ml30원
유자 폰즈 소스10ml30원
이 레시피에 약 15,940원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1128kcal
열량
57g
단백질
143g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00코인 육수 1개고체 카레 2조각물 500ml냄비에 물 500ml를 붓고 코인 육수 1알과 고체 카레 2조각을 넣어 끓입니다. 카레가 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 저어가며 녹여줍니다.
- 01쯔유 15ml육수가 끓어오르면 쯔유 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 쯔유는 카레의 풍미를 한층 깊게 만들어주는 역할을 합니다.
- 02느타리버섯 100g표고버섯 50g청경채 400g배추 300g물 500ml손질한 배추와 청경채, 느타리버섯, 슬라이스한 표고버섯을 냄비에 듬뿍 넣습니다. 채소에서 채수가 나와 국물 맛이 더욱 풍부해집니다.
- 03숙주 100g마지막으로 숙주 한 줌을 올리고 채소들이 숨이 죽을 때까지 잠시 더 끓여줍니다. 숙주는 금방 익으므로 너무 오래 끓이지 않도록 주의합니다.
- 04샤브샤브용 소고기 150g식탁 위 휴대용 가스레인지로 옮겨 불을 약하게 켜둡니다. 샤브샤브용 소고기를 뜨거운 육수에 살짝 데쳐 준비한 소스에 찍어 먹습니다.
- 05우동 사리 1봉지고기와 채소를 다 먹고 남은 진한 육수에 우동 사리 1봉지를 넣고 끓입니다. 면에 카레 맛이 충분히 배어들면 카레 우동으로 식사를 마무리합니다.









