오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
소세지야채볶음
케첩 베이스의 매콤달콤 소스로 볶아 쫄깃한 소세지와 아삭한 야채 식감이 조화된 술안주.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소세지400g7,200원
양파1개800원
피망1개1,000원
다진마늘1큰술210원
식용유15ml90원
케첩4숟갈400원
돈가스 소스2숟갈250원
설탕1큰술40원
물엿1큰술80원
후추0.5작은술120원
핫소스1큰술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분735kcal
열량
22g
단백질
46g
탄수화물
108g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소세지 400g양파 1개피망 1개소세지는 문어발 모양으로 취향대로 칼집을 내고, 양파와 피망은 한입 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 야채가 빠르게 익으면서 아삭한 식감이 유지됩니다.
- 01다진마늘 1큰술소세지 400g식용유 15ml후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1숟갈을 약한 불에 볶아 향을 내세요. 마늘이 노릇해지면 소세지와 썬 야채를 모두 넣습니다.
- 02중불로 올려 야채가 원하는 식감이 날 때까지 나무주걱으로 저어가며 볶아주세요. 야채가 살짝 투명해지면 소스를 넣을 준비가 됩니다.
- 03돈가스 소스 2숟갈핫소스 3작은술케첩 4숟갈설탕 1큰술물엿 1큰술후추 0.5작은술00:00/ 03:00케첩 4숟갈, 돈가스 소스 2숟갈, 설탕 1숟갈, 물엿 1숟갈, 후추 1꼬집, 핫소스 1숟갈을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다. 소스가 걸쭉해지고 재료에 배어들 때까지 중불로 2-3분 졸여 마무리하세요.









