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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

소세지야채볶음

케첩 베이스의 매콤달콤 소스로 볶아 쫄깃한 소세지와 아삭한 야채 식감이 조화된 술안주.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
소세지야채볶음
Fig. 01 · 소세지야채볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
소세지400g7,200원
양파1개800원
피망1개1,000원
다진마늘1큰술210원
식용유15ml90원
케첩4숟갈400원
돈가스 소스2숟갈250원
설탕1큰술40원
물엿1큰술80원
후추0.5작은술120원
핫소스1큰술240원
이 레시피에 약 10,430 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
735kcal
열량
22g
단백질
46g
탄수화물
108g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    소세지 400g양파 1개피망 1개
    소세지는 문어발 모양으로 취향대로 칼집을 내고, 양파와 피망은 한입 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 야채가 빠르게 익으면서 아삭한 식감이 유지됩니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술소세지 400g식용유 15ml
    후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1숟갈을 약한 불에 볶아 향을 내세요. 마늘이 노릇해지면 소세지와 썬 야채를 모두 넣습니다.
  3. 02
    중불로 올려 야채가 원하는 식감이 날 때까지 나무주걱으로 저어가며 볶아주세요. 야채가 살짝 투명해지면 소스를 넣을 준비가 됩니다.
  4. 03
    돈가스 소스 2숟갈핫소스 3작은술케첩 4숟갈설탕 1큰술물엿 1큰술후추 0.5작은술
    00:00/ 03:00
    케첩 4숟갈, 돈가스 소스 2숟갈, 설탕 1숟갈, 물엿 1숟갈, 후추 1꼬집, 핫소스 1숟갈을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다. 소스가 걸쭉해지고 재료에 배어들 때까지 중불로 2-3분 졸여 마무리하세요.

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