오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
단짠단짠 연어간장조림
부드러운 연어와 아삭한 꽈리고추를 단짠 소스에 조려낸 밥도둑 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
연어필렛200g8,000원
올리브유45ml900원
소금0.5큰술20원
통후추0.5작은술120원
양파1개800원
꽈리고추100g1,500원
통마늘10알300원
진간장4큰술400원
맛술2큰술180원
물45ml45원
알룰로스2큰술400원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1057kcal
열량
50g
단백질
69g
탄수화물
75g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00올리브유 45ml통후추 0.5작은술소금 0.5큰술연어 필렛 200g을 굽기 좋고 먹기 좋은 한입 크기로 썰어줍니다. 밧드에 담은 후 올리브유 1스푼, 소금, 통후추를 골고루 뿌려 마리네이드해둡니다.
- 01꽈리고추 100g통마늘 10알양파 1개양파 1개는 채 썰고, 꽈리고추 10개는 1/2 등분으로 잘라줍니다. 통마늘 10알은 먹기 편하게 편으로 썰어 준비합니다.
- 02알룰로스 2큰술진간장 4큰술맛술 2큰술물 45ml볼에 진간장 4스푼, 맛술 2스푼, 물 3스푼, 알룰로스 2스푼을 넣고 잘 섞어 조림 소스를 미리 만들어 둡니다.
- 03올리브유 45ml팬에 올리브유 2스푼을 두르고 마리네이드한 연어를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 04꽈리고추 100g양파 1개00:00/ 01:00연어 겉면이 익으면 손질해둔 양파, 꽈리고추, 마늘을 모두 넣고 1분 정도 함께 볶아 향을 입힙니다.
- 05준비한 조림 소스를 붓고 소스가 자작해질 때까지 연어에 끼얹어가며 중불에서 졸여줍니다.
- 06통깨 0.5큰술완성된 연어조림을 접시에 담고 통깨와 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.









