오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
바삭 짭조름한 스매쉬드 포테이토
알감자를 으깨어 바삭하게 구워낸 스매쉬드 포테이토로, 짭조름한 베이컨과 치즈가 어우러져 넷플릭스를 보며 즐기기 좋은 최고의 간식입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·35 MIN·🔌 에어프라이어 / 🌙 야식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
알감자15개1,200원
물45ml45원
베이컨60g1,800원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
올리브유30ml600원
슬라이스 치즈2장600원
스리라차 소스1큰술50원
마요네즈2큰술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1155kcal
열량
23g
단백질
65g
탄수화물
94g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00알감자 15개물 45ml00:00/ 05:00알감자를 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른 뒤 실리콘 백에 넣습니다. 물을 3큰술 정도 넣고 입구를 살짝 열어둔 상태로 전자레인지에서 5분간 익혀줍니다.
- 01익은 감자의 물기를 버린 뒤 종이 호일을 덮고 컵 바닥으로 꾹 눌러 납작하게 만듭니다. 이렇게 얇게 펴주어야 나중에 구웠을 때 훨씬 바삭한 식감이 살아납니다.
- 02베이컨 60g베이컨을 키친타월 사이에 끼워 전자레인지에 살짝 돌려 기름기를 빼고 익힙니다. 익은 베이컨은 토핑으로 올리기 좋게 가위나 칼로 작게 잘라 준비합니다.
- 03슬라이스 치즈 2장올리브유 30ml베이컨 60g소금 0.5큰술후추 0.5작은술납작해진 감자 위에 소금, 후추, 올리브유를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 그 위에 슬라이스 치즈를 적당한 크기로 찢어 올리고 준비한 베이컨을 얹습니다.
- 0400:00/ 20:00에어프라이어에 넣고 180도 온도에서 약 20분간 구워줍니다. 치즈가 노릇하게 녹고 감자 테두리가 갈색빛을 띠며 바삭해질 때까지 조리합니다.
- 05스리라차 소스 1큰술마요네즈 2큰술마요네즈 2큰술과 스리라차 소스 1큰술을 섞어 매콤 고소한 소스를 만듭니다. 완성된 감자를 소스에 듬뿍 찍어 맛있게 즐깁니다.
