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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

코스트코 문어로 만드는 쫄깃야들 뽈뽀

코스트코의 모리타니산 자숙 문어를 활용해 감자와 함께 즐기는 스페인식 문어 요리 뽈뽀입니다. 쫄깃한 문어와 포슬포슬한 감자의 조화가 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🔌 에어프라이어 / 👨‍🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주
코스트코 문어로 만드는 쫄깃야들 뽈뽀
Fig. 01 · 코스트코 문어로 만드는 쫄깃야들 뽈뽀사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
자숙 문어다리적당량3,000원
감자적당량500원
이탈리안 파슬리적당량500원
다진 마늘0.5큰술32원
소금1꼬집10원
후추약간10원
파프리카 가루약간50원
올리브 오일넉넉히500원
마늘적당량200원
문어적당량5,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
79kcal
열량
38g
단백질
25g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    자숙 문어다리 적당량
    코스트코에서 구매한 자숙 문어다리를 가볍게 세척하여 물기를 제거해 준비합니다.
  2. 01
    이탈리안 파슬리 적당량마늘 적당량
    이탈리안 파슬리와 마늘을 식감이 느껴지도록 잘게 다져줍니다.
  3. 02
    올리브 오일 넉넉히다진 마늘 0.5큰술소금 1꼬집
    볼에 다진 파슬리, 다진 마늘 0.5큰술, 소금 1꼬집, 그리고 올리브 오일을 넉넉히 부어 소스를 만듭니다.
  4. 03
    준비한 문어다리를 소스 볼에 넣고 골고루 버무려 향이 배도록 잠시 재워둡니다.
  5. 04
    문어 적당량
    달궈진 그릴팬에 소스에 재운 문어를 올려 앞뒤로 노릇하고 야들야들하게 구워냅니다.
  6. 05
    파프리카 가루 약간올리브 오일 넉넉히감자 적당량소금 1꼬집후추 약간
    감자를 두툼하게 썰어 볼에 담고 소금, 후추, 파프리카 가루, 올리브 오일을 넣어 골고루 버무립니다.
  7. 06
    감자 적당량
    00:00/ 17:00
    양념한 감자를 에어프라이어에 넣고 185도 온도에서 17분간 포슬포슬하게 굽습니다.
  8. 07
    감자 적당량문어 적당량
    접시에 구운 감자와 문어를 담고 남은 소스를 3스푼 정도 끼얹은 뒤 가위로 먹기 좋게 잘라 완성합니다.

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