오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
이탈리아식 시오콘부 버터 파스타
이탈리아의 간장계란밥이라 불리는, 시오콘부와 버터의 감칠맛이 어우러진 초간단 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스파게티 면1인분262원
버터2덩이2,000원
시오콘부1줌500원
소금1줌50원
후추약간10원
레몬 제스트취향껏100원
면수3국자-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분216kcal
열량
12g
단백질
63g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00스파게티 면 1인분소금 1줌00:00/ 06:00냄비에 물을 붓고 소금을 한 줌 넣어 끓입니다. 물이 끓어오르면 스파게티 면을 넣고 6분 정도 삶아줍니다.
- 01버터 2덩이프라이팬에 버터 2덩이를 넣고 중불에서 가열합니다. 버터가 타지 않게 주의하며 색이 살짝 날 때까지 녹여줍니다.
- 02시오콘부 1줌버터 2덩이녹은 버터에 시오콘부 한 줌을 넣고 가볍게 볶아 풍미를 올립니다.
- 03버터 2덩이면수 3국자삶아둔 파스타 면과 면수 3국자를 팬에 넣습니다. 버터와 면수가 잘 섞여 소스처럼 걸쭉해질 때까지 면을 저어가며 유화시킵니다.
- 04레몬 제스트 취향껏후추 약간접시에 옮겨 담고 취향에 따라 후추와 레몬 제스트를 뿌려 마무리합니다.
