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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

훈제오리 양배추 볶음

훈제오리의 고소한 기름에 아삭한 양배추와 마늘 향을 더해 담백하게 볶아낸 초간단 메인 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
훈제오리 양배추 볶음
Fig. 01 · 훈제오리 양배추 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
훈제오리150g3,750원
양배추0.5개2,000원
양파0.3개240원
마늘6개600원
부추20g160원
식용유15ml90원
굴소스1큰술180원
후추0.5작은술120원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
997kcal
열량
36g
단백질
49g
탄수화물
79g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 15ml마늘 6개
    팬에 식용유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 중불에서 노릇노릇해질 때까지 볶아 마늘 기름을 냅니다.
  2. 01
    훈제오리 150g마늘 6개
    마늘 향이 올라오면 준비한 훈제오리를 넣고 고기에서 기름이 충분히 나올 때까지 고루 볶아줍니다.
  3. 02
    양배추 0.5개양파 0.3개
    먹기 좋은 크기로 썬 양배추와 양파를 팬에 넣고 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 고기 기름에 함께 볶습니다.
  4. 03
    굴소스 1큰술부추 20g후추 0.5작은술
    굴소스 1큰술과 후추 약간을 넣고, 적당한 길이로 썬 부추를 추가하여 양념이 잘 배도록 빠르게 한 번 더 볶아냅니다.
  5. 04
    참기름 1큰술통깨 1큰술
    불을 끄고 참기름 1큰술을 둘러 고소한 풍미를 더한 뒤, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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