오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
초간단 참치 마요김밥
이 초간단 참치 마요김밥은 바쁜 일상 속에서 온 가족이 함께 즐기기 좋은 영양 가득한 메뉴입니다. 부드럽고 고소한 참치와 크리미한 마요네즈가 어우러져 입안에서 사르르 녹아드는 부드러운 맛을 선사하며, 아삭아삭한 당근과 단무지, 쫄깃쫄깃한 우엉과 맛살이 더해져 다양한 식감이 한 입에 어우러집니다. 노릇노릇 구운 햄과 지단의 고소함이 더해져 풍부한 감칠맛을 내고, 상추의 싱그러운 신선함이 전체를 상큼하게 마무리합니다. 나들이나 피크닉 도시락으로도 안성맞춤이며, 아이들과 함께 만들며 즐기는 가족 모임 반찬으로도 제격입니다. 간단한 재료로 준비해도 이렇게 든든하고 맛있는 한 끼를 완성할 수 있어 매일 해보고 싶어지는 레시피입니다.
글 · 레시피
미은_MIEUN
3.924개의 평가
SERVES 4·30 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
밥3공기900원
참기름1큰술380원
깨9g180원
소금0.3큰술13원
통조림참치150g3,750원
마요네즈2큰술240원
후추1작은술240원
고추냉이1작은술200원
김4장800원
계란5개2,500원
통조림햄100g2,000원
당근1개800원
우엉50g500원
단무지50g250원
맛살80g1,040원
상추8장1,600원
이 레시피에 약 15,393원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분607kcal
열량
28g
단백질
65g
탄수화물
103g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01계란 5개계란 5개를 볼에 넣어 포크나 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 풀린 계란에 소금 약간을 넣어 고루 섞으며 간을 맞춥니다. 팬을 중불로 예열한 후 기름을 얇게 두르고, 풀린 계란을 조금씩 부어 노릇노릇한 색이 날 때까지 부쳐 지단을 만듭니다. 완성된 지단은 한김 식힌 후 돌돌 말아 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 02당근 1개00:00/ 03:00당근 1개를 껍질 벗겨 깨끗이 씻은 후, 얇고 곱게 채 썰어 준비합니다. 팬을 중불로 달군 후 기름을 조금 두르고 채 썬 당근을 넣어 2-3분 정도 볶습니다. 당근이 살짝 부드러워지고 아삭한 식감이 남아 색이 밝아질 때 소금 약간을 뿌려 간을 맞춥니다.
- 03통조림햄 100g00:00/ 01:00통조림햄 100g을 꺼내 뜨거운 물에 1분 정도 살짝 데쳐 기름기를 제거합니다. 데친 햄을 약 1cm 두께의 스틱 모양으로 썰어 준비합니다. 팬을 중불로 달군 후 기름 없이 햄을 올려 양면이 노릇노릇하고 바삭한 냄새가 날 때까지 구웁니다.
- 04단무지 50g상추 8장우엉 50g맛살 80g을 두꺼운 부분은 반으로 잘라 먹기 좋게 준비합니다. 단무지 50g과 우엉 50g도 얇게 썰어 아삭한 상태로 둡니다. 상추 8장을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 잘 털어내 싱그러운 상태로 준비합니다. (깻잎으로 대체할 수도 있습니다.)
- 05고추냉이 1작은술마요네즈 2큰술통조림참치 150g후추 1작은술통조림 참치 150g의 기름을 잘 빼낸 후 볼에 넣습니다. 마요네즈 2큰술, 후추 1작은술, 고추냉이 1작은술을 추가해 포크로 고루 섞어 부드럽고 크리미한 참치 소를 만듭니다. 고추냉이가 느끼한 맛을 잡아주며 전체에 감칠맛을 더해줍니다.
- 06밥 3공기참기름 1큰술고슬고슬한 밥 3공기를 큰 볼에 담습니다. 소금 0.33큰술, 깨 9g, 참기름 1큰술을 넣고 숟가락으로 부드럽게 섞어 밥알 하나하나에 간과 고소한 향이 스며들도록 합니다.
- 07김 4장김 4장 중 한 장을 거친 면이 위로 오게 평평한 김발이나 도마에 펼칩니다. 간을 한 밥을 얇고 고르게 김 위에 펴 바릅니다. 준비한 채 썬 계란, 당근, 구운 햄, 맛살, 단무지, 우엉을 밥 위에 길게 올립니다. 상추를 먼저 깔고 그 위에 참치 소를 올려 살짝 말아준 후, 다른 재료들과 함께 김을 꼼꼼히 돌돌 말아줍니다. 김의 끝부분에 물을 살짝 묻히면 잘 붙어 풀리지 않습니다.
- 08참기름 0.5큰술완성된 김밥 겉면에 참기름을 살짝 발라 윤기와 고소한 향을 더합니다. 통깨를 고루 뿌린 후, 날카로운 칼에 기름을 살짝 묻혀 먹기 좋은 1-2cm 두께로 썰어 완성합니다.
