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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

마늘쫑무침

아삭한 마늘쫑을 데쳐 매콤달콤한 양념에 버무려낸 깔끔한 밑반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
마늘쫑무침
Fig. 01 · 마늘쫑무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
마늘쫑200g3,000원
소금1숟가락38원
고춧가루적당량50원
매실청적당량100원
간장1숟가락50원
맛소금4꼬집18원
들기름1/2숟가락247원
통깨3숟가락600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
134kcal
열량
5g
단백질
14g
탄수화물
20g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    마늘쫑 200g소금 1숟가락
    00:00/ 01:00
    마늘쫑은 5cm 길이로 먹기 좋게 썹니다. 끓는 물에 굵은 소금을 넣고 마늘쫑을 1분 정도 데친 뒤, 바로 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
  2. 01
    고춧가루 적당량매실청 적당량맛소금 4꼬집들기름 1/2숟가락간장 1숟가락통깨 3숟가락
    볼에 고춧가루, 매실청, 간장 각 1숟가락씩과 맛소금 4꼬집, 들기름 1/2숟가락, 통깨 3숟가락을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    마늘쫑 200g
    준비한 마늘쫑과 양념장을 볼에 함께 넣고 양념이 골고루 배도록 가볍게 버무려 완성합니다.

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