오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 팽이 곤약 덮밥
쫄깃한 팽이버섯과 저칼로리 곤약밥을 매콤달콤한 소스에 볶아낸 든든하고 가벼운 다이어트 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
팽이버섯1봉지1,500원
곤약1공기2,000원
진간장1큰술44원
고춧가루1큰술207원
굴소스0.5큰술73원
알룰로스1큰술105원
물7큰술30원
대파약간200원
식용유적당량100원
참기름약간100원
통깨약간50원
계란 노른자1개200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분85kcal
열량
8g
단백질
29g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00팽이버섯 1봉지물 7큰술팽이버섯은 밑동을 자르고 흐르는 물에 가볍게 헹궈 씻은 뒤 물기를 제거하여 준비합니다.
- 01고춧가루 1큰술알룰로스 1큰술진간장 1큰술굴소스 0.5큰술물 7큰술작은 볼에 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 알룰로스 1큰술, 물 7큰술을 넣고 양념이 뭉치지 않게 잘 섞어줍니다.
- 02식용유 적당량대파 약간팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 대파를 넣어 중불에서 볶으며 향긋한 파기름을 충분히 냅니다.
- 03팽이버섯 1봉지파기름이 올라오면 손질한 팽이버섯을 펼쳐 올리고 준비한 양념장을 골고루 부어 소스가 걸쭉해질 때까지 익힙니다.
- 04팽이버섯 1봉지그릇에 따뜻하게 데운 곤약밥을 담고 그 위에 맛있게 조려진 팽이버섯을 넉넉히 올립니다.
- 05계란 노른자 1개참기름 약간통깨 약간참기름과 통깨를 뿌려 풍미를 더하고 마지막으로 계란 노른자를 중앙에 톡 올려 완성합니다.









